天冷就想吃羊肉鍋,湯鮮肉嫩,吃的真暖和,順便還嘗了道網紅美食

2020-12-06 麥子老媽的食味記

【天冷就想吃羊肉鍋，湯鮮肉嫩，吃的真暖和，順便還嘗了道網紅美食】今天我們的最高氣溫才10度，最低溫度只有5度，還是個大陰天，整個人感覺就是好冷呀！天冷了就想吃點熱熱乎乎的，某點評網上搜了一下，買了一家羊肉鍋2人套餐。這家店之前我們吃過羊肉麵，是臧書的白切羊肉。上午10點45分到店裡，客人不多，正好避開了早餐吃麵的和午餐吃飯的人流。我們入座後，老闆娘就過來招呼我們。我出示了網購的二維碼。老闆娘先給我們端了一小碟花生米，然後進後廚了。不一會給我們拿了一壺檸檬茶過來。我們每人倒了一杯，酸甜口的還挺好喝

不一會，老闆娘給我們端來了羊肉鍋，我們要的羊肉和羊肚拼的，因為這兩種價格是一樣的，裡面有大白菜墊底。打開電磁爐羊肉鍋開始燉煮。老闆娘又拿來了4小碟配菜，也是套餐裡的。紅薯粉絲、小油豆腐、金針菇和拌黃瓜。

羊肉鍋不一會就煮沸了，我們開始喝湯吃肉，羊肉很酥軟，羊肚比較韌，等把鍋裡的羊肉、羊肚吃得差不多了，再把配菜倒入，煮沸後又開始吃蔬菜，熱熱乎乎吃的都出汗了

最後端上的是套餐裡的羊肉湯泡飯，白白的羊湯上飄著碧綠的大蒜葉。用勺子舀一勺裡面有淡咖色的羊肉粒、粉紅色的火腿粒、黃色的白菜葉。其實我已經吃得挺飽了，不過看著挺有食慾的，於是又舀了一小碗嘗嘗，泡飯粒粒分明，吃起來很爽口，帶著鮮美的羊湯，一口接一口不知不覺也吃了一小碗

我另外還點了一個網紅美食：肚包肉。外面是羊肚，裡面是一整塊羊肉，用羊肚把羊肉包起來再用繩子紮好燉煮，樣子很像一個福袋。老闆娘幫我們對半剪開了，羊肚嚼起來很有韌勁，說實話牙口不好的比較難嚼，裡面的羊肉挺酥軟了，味道介於紅燒與白燒之間，沒有紅燒羊肉濃鬱，比白燒羊肉有味。可能是我們去早了，感覺再多煮點時間，味道和口感會更加好

最後說說我們這一頓的價格，在點評網上買的羊肉鍋套餐118元加上肚包肉12元，一共花了130元，感覺還是挺不錯的呢！如果喜歡羊雜的朋友，還有一個羊雜鍋的2人套餐只要88元。今天就分享到這裡，如果你有什麼美食建議可以給我留言。我是麥子老媽，一個上班族老媽，喜歡美食、喜歡旅遊的我，每天都會更新至少一篇美食內容，喜歡的請關注我吧！歡迎多多的點讚、分享哦！你的支持是我在自媒體創作路上最大的動力

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    現在天氣越來越冷了，快到冬天了，這時候我們可以多吃一些滋補的食材，有1種湯有抗寒的功效，這個湯就是羊肉湯。天冷了，多喝這道「抗寒湯」，家有羊肉就能做，湯鮮味濃無腥味。小技巧很多朋友在做羊肉湯的時候，都愛放很多的調料，這樣燉出來的湯反而不鮮美了，所以我們在燉羊肉湯的時候，只需要準備蔥姜即可，其他的配料越少，湯越鮮美。這道菜裡面用的羊肉是綿羊肉，沒有什麼腥羶味，而如果用山羊肉的話，有很重的腥味，還需要往湯裡面加入當歸、紅棗、黃芪等食材來燉煮。
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    天冷吃羊肉，羊肉吃了暖霍霍。冰箱裡的羊排還是鄰居給的，為了清一下冰箱的庫存，今天讓我家大廚燒羊肉。正好天冷了，霜打的蘿蔔格外甜，用它燉羊肉，最合適不過了。食材：羊肉或羊排，紅皮蘿蔔，料酒、生抽、老抽、蠔油少許、香葉2片、桔皮少許，鹽、冰糖、蔥結、薑片少許。做法：1.蘿蔔去皮後切成滾刀塊備用（我家蘿蔔皮愛做成泡菜，所以才去皮，不做泡菜的話可以保留）。
  • 南京人真會吃,寒冷的冬天喜歡喝這湯,喝完身體暖洋洋的
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    說蘇州的吃，真是三天三夜也道不盡，每年吃完螃蟹之後，藏書羊肉即開始上市，原來羊肉為時令很強的食物，只是在入冬的時候開始品嘗，現在到蘇州來，大街小巷子，和麵館一樣開到遍地開花的還有藏書羊肉。藏書鎮的由來很有故事，說朱買臣祖籍今蘇州，早年家貧，以賣薪為生。起初，夫唱婦隨。朱買臣喜讀書，然其妻以讀書與期待的好生活無補，並逐漸以賣薪的生活方式為恥辱。
  • 吃遍大連-天冷,幾碗羊湯下肚,渾身上下熱乎乎暖和和噠~
    >渾身上下熱乎乎暖和和。店不大勝在乾淨整潔，羊肉湯不是那種白白的湯，口味不錯。全羊湯裡面料也足，羊肉、羊雜什麼的都有，還免費續湯。自己調味，想喝什麼口味的都可以。現在好像羊湯館都有炸羊排，外酥裡嫩的，挺過癮。炒羊臉、炒羊肚、炒羊血，都整上。搭配的蔥油餅不錯，裡面帶蔥花，餅挺香。