楚天快報訊 記者 丁心栓 通訊員 天下烏鴉
60後、麵條控、資深吃貨、攝影愛好者……提起張向東，可能很多人會陌生，但說起「襄陽——郎務你」，大家立刻會想到「襄陽美食麵條記」，大家都習慣地稱其「郎務哥」。
四年前，郎務哥的《2012版襄陽美食麵條記》走紅；四年後，郎務哥又推出了「舌尖上的襄陽味道」麵條系列，圖文並茂地介紹了襄陽牛肉麵及其背後的故事。
「郎務哥」迷上牛肉麵20年吃遍近800家麵館
作為土生土長的襄陽人，每天過早自然少不了一樣東西——牛肉麵。
上世紀90年代中期，襄陽麵食愛好者張向東，看了本地一位美食愛好者寫的一部《襄陽美食大全》後，非常心動，他也打算寫點美食類的作品。相比全面介紹本地美食，張向東更希望把一樣美食寫精、寫透。為此，酷愛吃麵的他選擇從襄陽人生活中離不開的牛肉麵入手。
「牛肉麵就是襄陽的一張名片，不知不覺地就喜歡上了，每天早晨到一家牛肉麵館。」20年來，他從大街吃到小巷，從有名的麵館吃到不知名的小攤，自己已數不清吃了多少家麵館的面，只知道身邊朋友提過的面，幾乎沒有他沒吃過的。
張向東的一個網名叫「天下烏鴉」的朋友介紹，襄陽一共有2000多家牛肉麵館，他一個人吃了不下800家。每次介紹完牛肉麵，張向東還不忘附上溫馨「小貼士」。「光明電影院後面的羅記豆腐面，吃了幾十年了。老闆娘在面裡放了炒熟的芝麻，那個香啊！」「吃韓記老襄陽牛肉麵館的豆腐面時，一定要加些泡蘿蔔，這樣味道更好」……
「郎務哥」的麵條帖爆紅多年只因濃濃的襄陽味兒
對於好吃的麵館，張向東會經常光顧，進店次數多了，便和老闆成了朋友。閒聊中，他熟悉了每家麵館的「前世今生」，就開始介紹各家麵館背後的故事。
「牛肉麵、牛雜麵、豆腐面、酸辣麵等都是咱喜愛的早餐。很多襄陽人兩三天不吃麵，就像丟了魂似的難受……」在張向東的《2012版襄陽美食麵條記》裡，共收錄了60家大大小小的麵館。而讓張向東至今津津樂道的，是位於一橋頭的陳家牛肉麵。「新鮮的牛肉、牛雜，切好後當著顧客的面一片片放進鍋裡；一天限量供應，賣完不做。陳家的老闆好任性！」
每次吃麵前，張向東都會拿出手機，拍下麵條與麵館，然後回家後配上文字，一起發布到網上，方便網友「按圖索驥」覓到美食。
網上有不少人寫襄陽牛肉麵，但張向東的帖子一直很火，網友給出的評價是：圖片誘人，介紹全面，文字幽默，透著濃濃的襄陽味兒。而且張向東在《襄陽美食麵條記》中用了很多本土方言，比如「朗色、乖超、撈欠、憨水……」等，這讓本地網友或外鄉遊子一看到帖子，就生出濃濃的親切感。
如今，四年過去了，有的麵館生意火爆，不斷開分店，有的關門歇業，銷聲匿跡。為了更新「美食麵條記」，滿足愛面一族的需求，今年，張向東又在微博、微信上發布「舌尖上的襄陽味道」麵條系列。如今，已更新至第35家麵館。不久，他的《2016版襄陽美食麵條記》也將在網上發布。他透露，到時候會在文中介紹如「朗舍」「襄太公」等新潮麵館，「這些麵館裝修有特色，味道區別於傳統的襄陽重口味，它們正在為襄陽牛肉麵注入一種時尚、健康的新活力。」張向東說。
「郎務哥」希望襄陽牛肉麵館能開遍世界
吃過的麵館多了，有人質疑他是「面託兒」？
張向東對此卻並不介意，「真正去吃了之後就不會這麼說了。仔細看我的文章，你還會發現，我不只是介紹好吃的麵館，還會綜合網友意見，對一些麵館提出改進建議。」
不僅是襄陽本地，無論走到任何一個地方，張向東都會首先品嘗當地的麵食，遇到好的就會在微博、微信上直播、分享，比如武漢的潘駝背腰花面等。
去年，張向東和一群攝影朋友遊拍新疆，雖然那裡的美食很好吃，但在那裡，他幾乎天天想著牛肉麵。巧的是，臨走前的一晚，在烏魯木齊邂逅了一家麵館，看到「襄陽牛肉麵」這熟悉的五個字，激動不已。
聊天中得知，這家麵館的廚師、老闆都是襄陽人。如今，武漢、北京、上海，甚至法國巴黎都有襄陽的牛肉麵。張向東說，他由衷地為家鄉感到驕傲，希望牛肉麵館以後開遍世界，也希望自己寫的有關牛肉麵的文章，能對家鄉、對家鄉人提供那麼一點點幫助。