每個地方的美食都有不同的特色，像長沙就有臭豆腐，北京有烤鴨，蘭州有拉麵，而這些美食，也都是各自城市人們的最愛，而在大多數人的眼裡，武漢的熱乾麵可以說是非常有名的特色美食了，但是在武漢當地人最喜歡的卻是另有美食。
大家都知道，近些年來祖國的發展越來越強大了，我們生活的幸福指數也是越來越高，於是當大家以前嚮往的生活，轉變成現實之後，人就有了許多不同的追求！很多熱衷於美食的人，往往會喜歡到處找吃的，甚至是天南地北的跑，就為了自己心儀的美食。真是不得不佩服他們的吃心啊。
如果最近有想出去走走看看，還想吃上好東西的朋友，不妨去武漢看一看，因為武漢不僅只有櫻花啊，還有許多其他的名勝古蹟，吃的就更是數不勝數了，熱乾麵是天下聞名了吧，不過小編才不會給大家推薦熱乾麵呢，人盡皆知的美食還花力氣推薦，那不是脫褲子放屁嗎？今天要說的是武漢的一種小吃，在武漢比熱乾麵還要受歡迎呢！
到了武漢，早餐自然是要吃熱乾麵的，但是在這裡最熱門的除了熱乾麵，還有牛肉粉和豆皮兩樣，而我們今天的主角就在這兩樣中間，好了，也不給大家賣關子了，在這三樣當中，其實豆皮是更受武漢人喜愛的，因為首先的一點就是熱乾麵出名，所以店家也很多，而豆皮不一樣，豆皮店在武漢街頭是比較少的！
為什麼說豆皮店要少一些呢？因為豆皮和熱乾麵是不同的，製作工藝上面是比熱乾麵要複雜很多的，而且食材的挑選也是非常的講究，豆皮的豆子必須是要脫殼的綠豆，而且製作的米漿，不能用一般吃的米，必須要用糯米才行，而且，豆皮是有餡的，餡料的話就必須要非常的新鮮，不然味道不對，顧客也就不再光顧了。
像在武漢吃豆皮，一般餡料會分為三種，鮮肉、鮮筍、鮮菇，而且這豆皮的形狀也是非常考究的，不能太厚，也不能不協調，最好是方一點，薄一點比較好，賣相也要好看，顏色是金黃的最為好，吃起來的口感也不能差，香香脆脆的才正宗，所以這小小的豆皮才非常受武漢人的喜愛，這正是因為工藝程序太多，所以做這個豆皮的人也不多！大家對武漢如果有興趣的話，去玩的時候一定要試試豆皮啊，保你不後悔，說不定還會成為一些吃貨的最愛呢！喜歡請點擊關注，更多精彩等你來看。
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