為什麼有人愛吃驢肉，卻接受不了馬肉？除了難吃，更因為這個原因
很多外國人總是會說出這麼一句話：「你們中國人怎麼什麼都吃？」，說起來也挺好笑的，在中國人的食譜裡，只要是能煮熟的東西，沒有什麼是不能吃的，很多外國人來到中國，都會因為很多食物的做法和吃法不同，而產生很多不同的觀念，但是最後依舊被中國的美食折服了。就拿前段時間世界盃來說，很多外國人也和我們一起熬夜看世界盃，我們準備的雞爪和一些滷味，剛開始他們也都不吃，但是後來還是吃的停不下來。雖然說中國人很多東西都能吃，但是卻不吃一種肉，那就是馬肉。為什麼有人愛吃驢肉，卻接受不了馬肉？除了難吃，更因為這個原因。
我們一直都認為驢肉的味道很鮮美，而且可以做成很多不同的美食，但是在我們心中從來都沒有想過要吃馬肉，這究竟是為什麼呢？在我們歷史上，驢一直都是載物的，在古人的心中分量也比較低，但是馬卻是馳騁沙場的重要「工具」，可以說是英雄豪傑的重要搭檔，這地位可是高了很多。除此之外，吃過馬肉的人，普遍都認為這種肉味道偏臭，非常不好吃、
馬肉的口感很差，可能是因為經常運動的關係，所以肉質過於緊緻，在咀嚼的過程中會發現他的纖維非常粗，基本上一般人都是嚼不動的，而且就算是用燉的方式，口感依舊不好。有人愛吃驢肉，但是卻接受不了馬肉，除了馬肉難吃，更因為這個原因。因為並不是所有的馬都是人工飼養的，很多馬並沒有餵它們吃牧草，而且一些不乾淨的食物。
再加上現在的馬很多都是比賽用的，為了能夠讓它們更健壯，就會餵它們服用藥物。如果吃了這種馬肉，對身體也是會有一定影響的。如果是草原上的朋友，他們雖然是餵嗎吃草的，但是很少會吃馬肉，因為馬是他們的好夥伴。如果是要吃的話，他們的烹飪手法比較特殊，而且味道也很一般。但如果是內陸的朋友，就更加不願意吃馬肉了，不僅難吃不說，而且還不是來它的來源。
平時我們最常吃的雞鴨魚肉，都是絕佳的美味，偶爾吃吃驢肉也算是改善生活，但即使大家對，馬肉的味道十分好奇，但是並不會很喜歡吃，還不如去吃驢肉呢。