從久遠的東吳東晉時期，到最後的中華民國，歷史上先後有10個朝代在南京建都立業，故南京有「六朝古都，十朝勝地」的美稱。
南京歷史文化底蘊濃厚，如南京博物館以「一院六館」的格局述說著南京6000多年的文明史。南京名勝美景數不勝數，例如，玄武湖三面環水一面臨城，環抱在巍峨的明城牆、秀美的九華山和古香古色的雞鳴寺中。
南京美食也是令人讚不絕口的，如：《白門食譜》中描寫的「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也」。
南京地理位置優越，地處中國東部、長江下遊、瀕臨海邊。南京是國家綜合交通樞紐，交通運輸發展排在全國中心城市前列，市區公共公交也極為便利。
近幾年，隨著《舌尖上的中國》《味道中國》《一城一味》這些優質美食紀錄片的大火，旅遊與美食的結合成了一種新的流行趨勢。
「吃」從為了在旅遊活動中保證身體需求的餐飲行為，慢慢轉變成了一種自發嘗試的享受行為。這一轉變與旅遊業迅速發展、旅遊者個性化消費不斷提高有關。越能突出地方特色、展示旅遊者個體個性的旅遊方式，越受到旅遊者的追捧。
早年，朱偰先生在比較了長安、洛陽、金陵、燕京「四大古都」後曾言「此四都之中，文學之昌盛，人物之俊彥，山川之靈秀，氣象之宏偉，以及與民族患難相共，休戚相關之密切，尤以金陵為最。」如此盛讚，體現出南京深厚的文化底蘊。