鈞窯陶瓷是宋代是皇家的御用珍品，鈞瓷的出現改變了「南青北白」的格局，從此使中國陶瓷進入了萬紫千紅的世界，在中國瓷器發展史上留下了濃墨重彩的一筆。
鈞窯的主要產品是銅紅釉瓷器。釉呈乳濁狀，色彩豐富，主要品種有天青、月白、海棠紅和玫瑰紫四種。鈞窯瓷作為一代名瓷，歷代均有製作，尤其是現代，仿宋代鈞窯更為嚴重，使得鈞窯的辨偽變得十分困難。
北宋鈞窯一般滿施釉，釉色肥厚，玉質感強。器身周圍棕眼很多，在放大鏡下看，能看見氣泡疏朗。因釉厚，故有淌釉痕跡。底足露胎呈褐色，色純而重。而仿品和真品釉色不同，釉色薄，缺乏溫潤感，反光較強。
淌釉明顯，腹部上端濃重的積釉是頸部淌下來的。器身沒有棕眼，放大鏡下，很少見到大氣泡。底足露胎與真品呈深褐色狀完全不同，塗了泥土色，這些都是典型的仿品特徵。
鈞窯瓷器之所以名貴，就在於它的釉色，官鈞和民鈞主要區別也在於釉色的把控，這釉色的不同就通過鈞窯瓷器工藝和窯工技術來決定了，官鈞釉色變化流暢自然，鈞官窯釉色為典型的窯變釉，往往在天青色或紫紅色背景上密布著淡藍至藍白色的窯變流紋，顏色的變化非常生動美妙。
鈞官窯瓷器釉色鈞窯利用鐵、銅呈色的不同特點，燒出藍中帶紅、紫斑或純天青、純月白等多種釉色，以蛋白石光澤的青色為基調，具有乳濁而不透明的效果。釉面多有蚯蚓走泥紋。民鈞窯瓷器釉色則多為天青、天藍、月白、豆綠，釉面變化比較少，不見蚯蚓走泥紋，很少有通體呈紫紅色的。
鈞瓷真品釉面上的塊狀窯變斑為紫紅色；仿品的窯變斑不是偏淺就是過深。仿品的胎色較之真品稍淺，同時由於古代胎泥淘練的工序繁複，所以胎質細膩緻密，而現代鈞瓷的胎泥淘練較為簡單，胎質斷面有時有雜質或產生孔隙。
根據筆者多年來對鈞瓷生產的觀察發現，現代仿鈞瓷器大部分都達不到宋鈞製作工整、釉色玉潤晶瑩的工藝效果，大多仿品只是比較接近於金、元時期的鈞瓷風格，但胎、釉與金、元時期相比又顯得較單薄。
總之，鈞瓷真偽的辨別並不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學問，它需要日積月累地不斷學習、觀察和揣摩，更需要經常了解現代鈞瓷的發展狀況及仿鈞生產工藝變化的新動向。
鈞窯瓷極其珍貴，鈞瓷燒制技藝在2008年被列為國家級非物質文化遺產。鈞釉是世界上唯一的高溫窯變釉，以自然窯變、五彩斑斕獨步瓷林，被世界陶瓷專家譽為最美的釉色。
瓷器掛紅，價值連城」說的就是鈞瓷，也就是說只要瓷器上自然燒出紅斑來的鈞瓷就價值及大，更不用說通體紅釉、紫釉、綠釉等名貴釉色的品種了，如果上面再燒出自然形成的「蚯蚓走泥紋」和自然景觀圖案的鈞瓷器物來的話，則更是價值倍增。