圖/聯商圖庫
6月21日，蘇寧快消集團總裁卞農做客頭條財經和聯商網聯合舉辦的微訪談欄目「對話·零售人」，就線上線下零售、蘇寧快消、生鮮零售、消費趨勢等問題發表見解。
正值618結束，最新數據顯示，618蘇寧全渠道訂單量同比增133%，大快消同比增245%。卞農認為，今年618從行業上看，同行們都很看重這個大促，競爭很激烈。但是消費者也有很多亮點，比如買起休閒食品、生鮮、酒水都是快準狠。
關於實體零售和電商孰輕孰重，卞農表示，「線上線下一樣重要，互相補充。還在搞線上線下對立的企業，沒有未來。」當然，對一些企業來說，根據自身情況平衡線上線下的關係也很重要，不能硬著頭皮硬玩。「比如你的主業是線下超市大賣場，那麼你先把主業做好，然後配合線上輔助。而如果你的主業是線上，那麼線上要更進一步，然後配合給顧客做一些線下服務。」
縣鎮市場越來越受零售巨頭關注，不少巨頭加碼布局，蘇寧也不例外。卞農認為，「小鎮青年的消費能力以前讓人低估了，現在卻是很多企業尋找第二增長曲線的突破口。」目前蘇寧拼購在三四級市場客戶的佔比和滲透率突破了50%，蘇寧零售雲店已經突破3000家。
卞農在微訪談中表示，在縣鎮市場做好零售需要攻破一些痛點，比如農村消費升級趨勢明顯，但在優質產品和服務下行方面還遠遠不夠、城鄉農村電商物流基礎薄弱……「如果誰能改善甚至解決這些痛點，那麼誰就能贏得縣鎮市場。
以下為微訪談實錄：
《聯商網》：歡迎卞總做客今日頭條財經頻道和聯商網聯合推出的「對話·零售人」欄目。618剛結束，跟往年相比，今年618蘇寧做得如何，您最大的感受是什麼？整個行業呈現什麼特點？
卞農：這次618，最新數據，618蘇寧全渠道訂單量同比猛增133%，我們大快消也有245%的同比增長。
今年618從行業上看，同行們都很看重這個大促，競爭很激烈。但是消費者也有很多亮點，比如讓他們買起休食、生鮮、酒水都是快準狠。舉個例子，在18日第一小時內，金奇異果賣出了160000顆。18日前12個小時，可樂就賣出去了230萬罐。
《聯商網》：最近一兩年，蘇寧小店不斷擴張，可以看出集團對該業務的重視，能否簡單談談背後的原因和考慮？
卞農：如今，網際網路流量穹頂已現，單純的線下或者線上都寸步難行，未來一定是線上線下融合的場景化零售。蘇寧小店的使命就是貼近顧客，成為蘇寧業務接入社區的流量入口，同時為蘇寧品牌背書。無論是新業務、新產品還是新服務，都能通過蘇寧小店第一時間在線上線下進行推廣，並及時收到用戶反饋信息進行調整。
今年，小店進入「精耕細作」階段。蘇寧小店會進入商圈、寫字樓，甚至醫院和學校，可以說只要有用戶存在的地方，就有機會產生蘇寧小店的布局，以在全國範圍構建緊密的門店網絡。
《聯商網》：您是做快消方面的專家，在您看來，未來在技術的發展支撐下，實體零售和電商孰輕孰重，將如何平衡？
卞農：毋庸置疑，線上線下一樣重要，互相補充。還在搞線上線下對立的企業，沒有未來。所以蘇寧現在做的是線上線下融合的智慧零售。拿蘇寧快消品來說，就是要做到線下有蘇寧小店、蘇鮮生、紅孩子，線上有蘇寧超市。顧客想在線下就來店裡，想在線上買，就去蘇寧線上超市。
當然，對一些零售企業來說，做好線上線下的平衡要注意自身情況，不能硬著頭皮硬玩。比如你的主業是線下的超市大賣場，那麼你先把主業做好，然後配合線上輔助。而如果你的主業是線上，那麼線上要不能放棄更進一步，然後配合給顧客做一些線下服務。
《聯商網》：縣鎮市場越來越受零售巨頭關注，蘇寧在這方面也有很多布局，您認為布局好這一市場，需要抓住哪些要點？
卞農：蘇寧對縣鎮和農村市場非常重視，如今線上依託蘇寧拼購，線下依託蘇寧零售雲店，正在這一市場快速布局和下沉。目前，蘇寧拼購在三四級市場客戶的佔比和滲透率已突破50%，蘇寧零售雲店已經突破3000家。
事實上，在外部環境複雜多變、中國經濟面臨高質量轉型發展，同時供給側改革、鄉村振興戰略不斷深入推進的當下，需要進一步挖掘激發社會尤其是鄉村消費的空間和潛力，為中國的經濟發展尋找新的內生動力。
目前的城鄉農村電商物流基礎薄弱，網際網路基礎設施需進一步完善；農村消費升級趨勢明顯，但在優質產品和服務下行方面還遠遠不夠；農村消費者的權益需要加大保護，這都是在縣鎮市場需要攻破的行業及用戶痛點。如果誰能改善甚至解決這些痛點，那麼誰就能贏得縣鎮市場。
《聯商網》：假貨一直是電商領域比較受關注的問題之一，相關新聞屢見不鮮。您怎麼看待這個問題？在打擊假貨上，蘇寧目前有哪些行動？
卞農：這個問題很簡單，蘇寧絕對不能容忍假貨，並堅決打擊假貨，這是蘇寧的底線。
在打假方面，以大快消來說主要體現以下幾個方面：1）做源頭直採。比如在酒品採購方面，我們和茅臺、五糧液、洋河等國內知名酒水企業都是戰略合作夥伴，我們直接從他們那裡直採好酒，杜絕假酒。2）通過應用商品防偽溯源區塊鏈技術，對商品的生產、加工、運輸、流通、零售等環節進行追蹤記錄。3）對於有售假嫌疑的供應商，一經發現立馬排除，不再合作。
《聯商網》：最近關注到哪些消費趨勢變化或新消費現象？
卞農：一是零售正走進場景互聯，場景成為消費和體驗產生的連接點。二是消費下沉越來越明顯，小鎮青年的消費能力以前讓人低估了，但是現在卻是很多企業尋找第二增長曲線的突破口。蘇寧也很重視這個市場，蘇寧拼購在下沉市場的滲透，讓我們看到了未來更多的可能。
《聯商網》：生鮮零售這兩年正處在風口，但最近有一些關店的消息。您覺得做好生鮮零售的關鍵是什麼，供應鏈還是物流還是其他？
卞農：生鮮的核心是供應鏈和物流。供應鏈解決的是你賣什麼、以什麼價格賣、賣的商品質量好不好的問題，物流解決的是你賣給誰、顧客什麼時候能買到的問題。可以這麼說，誰抓住了供應鏈和物流,誰就抓住了生鮮競爭的主動權。
蘇寧一直在加強供應鏈和倉儲物流的建設，在供應鏈上，目前蘇寧快消擁有100多個海外直採基地，買手團隊遍布全球147個國家和地區，覆蓋果蔬、海鮮水產、滋補保健等眾多品類。
在倉儲物流上，蘇寧物流是目前為數不多的能將快遞送到家的物流企業。目前，蘇寧已經構建起了即時物流服務體系，在中心倉、前置倉、門店倉全方位的倉儲體系的聯合下，匹配即時自提、1小時達、半日達、次日達等符合用戶心理邊界預期的物流調度能力。今年蘇寧還把倉儲物流體系的打造放在了門店擴張之前,把前置倉的建設當作了搶佔快消市場的制高點,要在全國建成1100個前置倉。
《聯商網》：年初您曾表示，蘇寧大快消將和眾多品牌掘金萬億級快消市場。這對消費者來說，會有哪些不同的消費體驗？
卞農：首先，產品更豐富，更具個性化了。我們可以根據會員大數據分析，促進工廠調整生產計劃，反向定製，生產更符合消費者個性化需求的獨家產品。
其次，商品距離用戶更近了。我們依託線上、線下蘇寧小店等業態，這些產品也將離用戶更近。
最後，顧客買到商品的方式更多樣了。除了到店購買以外，今年1月18日,蘇寧小店社區團購業務「蘇小團」正式上線，已招募到2萬多名團長。這些蘇小團團長將成為社區的意見領袖,把快消市場進一步細化。今年4月,蘇寧小店APP還上線了生鮮預售功能,消費者在預售功能裡下單後商品將從中心倉、前置倉發出至門店，再由全國5000多家蘇寧小店直接配送或供用戶自提。
【對話·零售人】聯商網和今日頭條財經頻道聯合推出的微訪談欄目，邀請零售業企業家、專家，聚焦行業發展，解讀零售動態。
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