上圖為長沙萬達店實景拍攝
一塊牛排從製作到上桌要經過70多個小時;上餐時要遵從西餐的上餐順序;每個服務員微笑時均只露出七顆半牙齒;鞠躬時都是標準的30度……
你吃過這樣精心烹製的牛排嗎?你見過的追求極致服務的餐廳嗎?
它起源於臺灣經營之神王永慶先生的私房菜，它暢銷22年，累計銷量超百萬。這塊牛排名叫王品臺塑。
9月27日，它將登陸長沙萬達商業廣場，揭開長沙第一家店的神秘面紗。
來自寶島臺灣的高端牛排
微暗的燈光，搖晃的紅酒，左手拿刀右手拿叉，優雅地把一塊牛排切成小塊送入口中……
吃牛排的體驗，我們並不陌生。
其實，對於牛排愛好者，吃牛排是一件非常講究的事。他們從餐廳環境、食材、服務甚至是餐盤的擺設都一一挑剔，而王品臺塑是這樣一家經得起考驗、富有歷史的高端牛排餐廳。
王品臺塑牛排來自海峽對岸，成立之初王品以一家牛排餐廳起家，如今成為臺灣第一大餐飲集團。22年來，它的事業版圖不斷擴大，發展的步伐從臺灣擴展到大陸。
2003年3月1日王品開拓大陸市場，並於2003年7月在上海開展王品臺塑牛排事業體。
此後足跡遍布上海、北京、廣州、深圳、南京、成都、武漢等城市，如今王品在大陸的品牌店面已有40餘家，兩岸共有270多家店面，全部是直營店。
曾經，它作為一道「養在深閨人未識」的美味，只供臺塑集團招待貴賓，如今這位「閨秀」的美被王品集團挖掘給萬千民眾，並受大眾青睞。
精益求精 一頭牛僅供六客
精選一頭牛的第六至第八對肋骨;一塊牛排從製作到上桌要經過70多個小時;一頭牛，僅能出品六客的臺塑牛排……
一客完美的牛排，無疑需要最佳的原材料和精益求精的製作過程。這兩點，王品兼具。
為了能確保牛排在全熟之餘鮮嫩多汁，王品集團歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之後，發現一頭牛隻有第六至第八對肋骨這六塊牛排，經七十二種中西香料醃浸兩天兩夜後，是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100%鮮嫩度、獨具中國口味的牛排。
而在烹飪過程中，追求精益求精的王品大廚，經常把第八對肋骨棄之不用，如此一來，一頭牛甚至只能提供4客王品臺塑牛排，彌足珍貴。
上桌的王品臺塑牛排，色澤呈現潤澤的紅褐色，切開時有肉汁滲出的感覺。同時還配有微酸爽口的紅酒洋梨、清甜綿柔蜜汁地瓜或健康清紐西蘭花，這樣的美味怎能不誘人呢?
細緻服務 只款待心中最重要的人
雖然王品臺塑牛排被稱為「最適合中國人的全熟牛排」，但在王品體驗的卻是嚴格的西餐禮儀。
在上餐時，王品臺塑牛排嚴格按照順序上餐，從開胃菜到沙拉，從主餐到甜皮，依次為麵包、湯、沙拉、主餐、配菜、甜點、飲料，還另送開胃甜酒及水果，餐點搭配高低起伏，錯落有致。
在享受地道的西餐禮儀之餘，王品會為你提供最尊貴的客制化專屬服務。用餐的整個過程，你都只需跟著菜單就能輕鬆挑選，因為你身邊會有專屬服務人員全程陪同，如同私人管家，隨時解決顧客中的顧慮和疑惑煩惱。
對於服務細節，王品有著極高的要求。王品一直秉持「只款待心中最重要的人」的理念，它要求每一位服務員微笑會露出七顆半牙齒，鞠躬要鞠30度，且主動詢問每一位顧客的需求，將每一位顧客都當成心中最重要的人來款待。
你可以選擇在王品款待最重要的人，當然，王品也會將你當成最重要的人招待。
■劉玲玲