不知不覺已經快要到冬天了，在冬天的時候，由於天氣非常乾燥，很多小夥伴都會出現，皮膚乾燥角質層脫落的情況，今天小編為大家介紹一道非常適合冬天的美味，不僅能夠補充身體缺少的熱量，更有非常高的營養價值和維生素，對於不經常運動的朋友，更要耐心地看完。
今天給大家介紹的這道美食就是「番茄牛肉湯」，或許很多朋友吃過這道菜，但是卻不會做，下面小編教大家如果去做這道美味，首先我們去超市裡買一些新鮮的牛脊肉，把牛肉切成小塊若干，把肉放在容器中加入料酒去腥，等大概五分鐘左右，再放入少量的食用鹽、花椒、雞精、澱粉、白糖、大蔥醃製一下，就可以把肉撈出來備用了。
接下來我們準備好番茄，清洗乾淨之後，切成小丁狀，然後倒入鍋中，加入少量的清水用大火把番茄熬成濃湯，這需要大火和小火互相配合，番茄湯的好壞是這道菜的關鍵，所以要不斷的加水，使湯的濃度和黏稠度比例協調，當番茄湯熬製好以後，就可以將剛才醃製的牛肉放進去，用小火煮上5分鐘左右，保持它原有的鮮嫩口感。
牛肉一定不要煮的時間過長，在我們喝牛肉湯的時候，如果發現牛肉特別硬，難以咀嚼的時候，那就說明牛肉煮的時間太長了，接下來我們將番茄和牛肉攪拌在一起，如果口味比較重的小夥伴，也可以加入適當的八角和香葉，提成番茄牛肉湯的口感，體驗口感的酸甜。然後加入少許的香菜和香油，就可以出鍋了，順便說一下番茄牛肉湯配合酥脆的法式麵包，口感更佳哦，尤其是冬天的早晨，這樣的搭配，能夠讓你一天充滿活力。
以上就是小編為大家分享的番茄牛肉湯的做法了，希望在寒冷的冬天為您增添一絲絲的溫暖，如果喜歡這篇文章的話，記得關注我，每天為大家分享美味佳餚！想學其他菜的做法，也可以在評論區告訴我，謝謝大家的支持！