肥西三河市場監管所搗毀三家「黑心屠宰點」其中一家日均售賣30餘只
用工業松香給鴨、鵝拔毛，是國家一直明令禁止的。因為工業松香含有的鉛和毒素，會傷害人體肝腎和致癌。今年9月27日，肥西三河市場監管所就在三河鎮上查處兩家「松香鴨」屠宰點，之後順藤摸瓜，在舒城抓獲工業松香原料的供應者王某，而王某本身也是一位家禽經營戶。
凌晨突襲查獲兩不法屠宰點
9月27日上午，肥西三河市場監管所一樓大廳內來了3位鎮上的居民(均為女性)。3位居民表示，有一家禽屠宰攤點在松香拔毛。刺鼻的氣味影響到居民的日常生活，甚至讓附近的孩子們出現了呼吸道感染症狀。
得知這一情況後，三河市場監管所立即相關情況反映給當地政府，並聯合公安、城管、安全辦及社居委，決定於次日凌晨對轄區進行突擊檢查。9月28日凌晨，檢查組在三河鎮旺河苑集貿市場內的兩處家禽屠宰點，發現了疑似松香的物品及工業松香晶體，工作人員立即對現場物品進行收繳、固定。當事人邵某某、王某某被帶走配合調查。
順藤摸瓜舒城抓獲原料上線
三河市場監管所所長丁政文介紹，當時屠宰點內有一口大鍋，鍋內裝有不明物體且散發刺鼻氣味，地上還有已被拔毛的家禽，種種跡象表明該鍋正是用來熬製松香的。
為確認屠宰點是否使用松香拔毛，三河市場監管所還派出工作人員帶著現場提取物，趕往河南一家檢測院進行檢測。10月10日，檢測結果出來了，證明這兩家屠宰點使用的正是工業松香。
通過對兩屠宰點當事人的問詢，確認兩家的工業松香均來自舒城縣。10月31日，肥西縣市場監督管理局聯合肥西縣公安局治安大隊，派出工作人員趕往舒城城關鎮，將供應工業松香原料的王某抓獲。據了解，王某也是一位售賣家禽的經營戶，工業松香其也在使用。
松香拔毛已經持續了一年多
據三河鎮經營戶邵某某供述，自2017年上半年開始，她便在從舒城王某處獲取工業松香原料，然後在三河鎮旺河苑集貿市場內售賣用松香拔毛的家禽。邵某某稱，她每天售賣的白鵝有30隻左右，違法經營期間的涉案價值達60多萬元。
三河鎮另一經營戶王某某稱，他是今年5月開始採用工業松香給家禽拔毛的，前後涉案的價值在20萬元前後。據了解，3位涉案的經營戶因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪被三河警方刑拘，目前三河派出所正在對此案作進一步調查處理。
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煺毛為何偏愛工業松香?
國家明令禁止，為何一些家禽屠宰經營戶還是偏愛用工業松香給家禽拔毛。對此，省城一家家禽屠宰點的經營戶劉先生表示，就是為了煺毛又乾淨又快「殺完家禽煺毛，如果靠手工沒個二三十分鐘都弄不完一隻，還弄不乾淨。家禽屠宰點等不及，顧客更是等不及。」其表示，因此儘管有商家明知工業松香有害甚至致癌，但仍然使用。
如何辨別松香拔毛家禽?
看：用瀝青和松香拔毛最大的特點就是沒有殘存的毛根。經過松香粘過後，就特別的乾淨，一點毛都沒有了。此外，松香要在高溫情況下才能拔毛，因此處理過的家禽有點水腫現象，肉色略偏黃。而手工拔毛的家禽，因為要經過開水浸泡，所以拔完毛後其表皮呈現出真實的肉色。
聞：使用瀝青和松香拔毛後會殘存一些刺鼻的氣味，尤其是現宰現賣的禽類加工點，毛梗上會殘留有瀝青或松香，消費者購買的時候一定要注意辨別。
遇到松香拔毛家禽咋辦?
市場監管局執法人員提醒廣大市民，一旦發現違法使用工業松香的經營戶，請及時撥打12331電話進行投訴，執法人員將第一時間進行處置。
實習生許婷婷安徽商報融媒體記者許家權/文劉職偉/攝