東北大米近年來被大家認可，東北大米屬於粳米，澱粉含量高，口感偏硬。南方多秈米，秈米常見的有泰國香米、中國香米等。
無論是超市還是小區門口的米鋪，東北大米都以絕對的優勢勝出，東北娃子更是扛著重重的大米來南方上學。南方人為此看了真是有點不爽，畢竟南方更愛吃米啊！比起口感疏鬆味道寡淡的南方秈米，油性強，香味濃，口感軟糯，讓東北大米獲得了不可撼動的至高地位。
下面就分享5種好吃的大米
黑龍江五常大米
五常大米指的是五常市特定區域產出的米，在中國現在也是出名的兒好吃，經肥沃的黑土養育，長白山的雪水灌溉，綠色有機栽種，米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃鬱。早在清乾隆年間的皇室貢米，當時還有民諺「 五常米、帝王糧 」流傳民間。據說連嘴刁的慈禧也說「非此米不能盡食」，可見她對五常米的喜愛和讚嘆。《舌尖上的中國》則直接說，五常大米，是中國最好的稻米。
黑龍江響水大米
響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。響水大米成為人民大會堂的國宴用米，同時響水大米為中國食品協會的推薦產品，並榮獲中國綠色食品協會論證，繼榮獲1999國際農業博覽會「名牌產品」榮譽，成為名副其實的綠色食品。
遼寧貢米
柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林大米以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢米精選優質晚粳稻品種，其中越光米是少數幾個可以媲美日本原產地的優質大米。
寧夏珍珠米
天下黃河富寧夏，寧夏大米名天下。寧夏盛產大米，產量高且品質佳。珍珠米是粳米中的一種，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。
江西萬年貢米
萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。堪稱米中珍品。江西的氣候非常適宜大米等農作物的生長，這種產自江西萬年的萬年貢米，有著上千年的種植歷史，在古時候也是作為貢米，也是現在國宴的指定用米，可見品質非常的高。相比其它的大米，萬年貢米的顆粒更大，口感更好，大米的色澤更加的透亮，顆顆飽滿，口感彈牙軟糯，不但可以直接蒸製米飯食用，也是很多美食必不可少的原理。而且蛋白質含量非常的高，是不可多得的高品質大米，受到很多人的歡迎，但是萬年貢米對於種植技術要求很高，所以產量也相對較低，一年才可以種植一季。
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