在父母跟前,不管長到多大,總覺得自己還是個寶寶,而父母也會一如既往地疼你,哪怕再累也不願意讓我動手,只要乖乖躺在那裡,等著父母做好了,吃現成的就好了,看到孩子們吃得心滿意足,父母就覺得特別高興,那個時候,父母也許是最幸福的。
今年的家庭聚餐,我決定不再吃現成的,畢竟看見父母年齡大了,頭上的白髮日漸增多,我也想親自為他們做一頓飯,哪怕不好吃也是我的一份心意,去菜場買菜,一共花了150塊錢,回來給家人做了16道菜,菜擺上桌之後,全家坐在餐桌上吃吃喝喝,聊聊家常,盡享天倫之樂,比去飯店就差自由,而且還實惠,看看我花了150塊錢都做成了哪些菜。
咱也學著酒店的樣子,先上幾道涼菜,都很常見,菜市場的熟食攤上都有,油炸小黃魚,鹽水滷的豬耳朵,涼拌雲絲,醬鴨,香菜腐衣,別急著崇拜我,這不是我自己做的,都是從熟食攤上買的現成菜品,只有這黃瓜花生米,是我親自動手拌的,可能是因為食材新鮮,似乎比其他涼菜更受歡迎,所以特地做了兩盤。涼菜上完了開始上熱菜,啤酒燒雞上頭道菜,用啤酒燉出來的雞味道很濃而且酥軟。
第2道菜,雞蛋蒸豆腐,嫩豆腐平鋪在盤子裡,打入幾個雞蛋蒸熟放入佐料,再撒點小蔥,顏色好看,吃起來很嫩滑,家裡的老人孩子都喜歡吃。
第3道菜豆角燉土豆條,食材新鮮地裡摘回來的,種的時候不施化肥不打農藥都是純天然的,吃起來都有一種甜甜的味道,這道菜不管是吃飯下酒都很好。
第4道菜茭白炒肉絲,本來應該是有紅燒肉的,因為天太熱,換成了清爽可口的茭白炒肉絲。
第5道菜手撕杏鮑菇,杏鮑菇的天然香味兒怎麼做都好吃,手撕過後,蒸熟再幹煸,吃起來嘎嘎香。
第6道菜炒毛豆,炒毛豆很家常的做法,放油放鹽炒熟就可以了。
第7道菜燉雜燴,魚丸牛肉丸子放點鵪鶉蛋混在一起就可以了。
還有一道大菜,椒鹽蝦仁,蝦去殼,用料酒醃製,麵粉中打一個雞蛋攪拌成糊狀,蝦仁裹上麵粉下鍋炸,另外起鍋燒油,倒入切碎的香蔥,炒出香味兒,蝦仁翻炒,撒點椒鹽。這些菜都是普通的家常菜,雖然看起來沒有幾道硬菜,但是都是口感很清爽的家常菜,仔細想想,名利都是身外之物,家人幸福你才會覺得幸福!