「我們家的味道也常常不同，都有不同的口味」，看看今天『蘇州百香閣閣主』給大家分享的四道菜：
牛蹄筋是牛的腳掌部位塊狀的筋腱，它爽滑軟糯，入口即化，質地猶如海參，這是因為牛筋中富含膠原蛋白和蛋白聚糖，吃起來非常爽。牛筋本身沒有什麼味道，最常見的做法是紅燒、滷製、燴菜。。。今天就搭配些山藥和胡蘿蔔一起燉煮。煮到功夫的牛筋，入口即化，就趕緊用舌尖去感受這膠原蛋白的幸福滋味。
山藥燉蘿蔔牛筋
成份：美味牛筋
產量：1。原料準備；
2。熱鍋涼油，放入姜大料煸炒
3。；煸炒出香味後放入翻炒
4。加入他們；烹調後放入料酒中攪拌；
5。加入醬油炒炒顏色；
6。加適量的水；
7。他們將倒入高壓鍋，按功能鍵
8。壓力鍋燉煮牛筋，約30分鐘後，燉牛肉好；
9。加入胡蘿蔔，繼續燉五分鐘；
10。然後加入山藥，大火煮三分鐘，汁
11，用鹽和胡椒調味；
12。盤子末，灑洋蔥。
春筍是春季「菜王」分外鮮嫩，潔白如玉，肉質鮮嫩、爽口清新、食之不膩， 更加討人喜歡。「菜中珍品」的春筍，營養豐富，高蛋白、低脂肪，特別是纖維素含量極高，是高血脂、高血糖、高血壓等三高患者的天敵。 春筍的做法有許多，素有「葷素百搭」的盛譽，今天就用家裡人都愛吃的臘肉來炒春筍，這菜要注意的是，春筍烹飪前一定要焯一下去除澀味，焯的時候加入點糖，這可是去除澀味的小妙招喲。
油炸培根[春]
配料：糖培根1竹筍
製作：
準備好材料； 春筍放入鍋中焯煮兩分鐘， 焯時加入1勺糖；熱鍋放入少許油， 將臘肉片放入， 加入少許水， 先燜煮一、兩分鐘；待到臘肉片微微出油且肉片變透明； 加入春筍片進去翻炒； 再加入少許水燜煮一、兩分鐘；加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可；盛入盤中， 表面撒上幾顆枸杞。
菜花是《健康食品》雜誌排名10次推薦的第四位，其質地細膩，味道鮮美，易於消化吸收，它莖纖維，炸嫩可口，對年輕人和老年人都有好處。在許多水果和蔬菜中，大白菜和花椰菜的抗癌效果最好。在家裡，我通常喜歡炒花椰菜，但偶爾會添加一些菜在今天與一些蘑菇，招標和美味，像牡蠣味。這兩種非常普通的配料既實惠又簡單又營養。
炸菜花蘑菇
原料：菜花蘑菇
產量：
1。原料準備；
2。鍋中放入開水，加少許鹽，將菜花內焯焯熟至七或八成熟；
3。鑊內冷卻油，加入蘑菇炒
4。稍炒軟加入菜花繼續炒
5。攪拌後加入調味鹽，攪拌均勻；
6。盤子，表面用紅辣椒。
下班路過菜市場時，花了1.5元買了一張千張，再稱了把芹菜，總共還不到3塊錢。回到家，清洗乾淨後簡單一炒，就能端上桌了。這菜真的是很家常，就是上班的時候帶飯， 也經常帶這個菜。 這道素炒菜雖然沒有肉， 但是炒出來清香爽口還是很吸引人的，味道棒棒的，營養高高的， 吃起來很有益於身體健康喲。
[炒西芹]
原料準備；2。鍋中放入開水，加少許鹽和幾滴油，加入西芹煮，顏色後魚；3。將1000絲放入裡面煮煮一分鐘；4。炒鍋上油，加入大蒜和炒辣椒，加5。千絲絲炒兩炒；6。加入西芹後炒7。添加適量的鹽；8。可以炒菜。
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