今年春節期間，西安成了螢屏「紅人」，除了在央視多檔節目中表現亮眼，同樣因謝霆鋒主持的《鋒味》節目再火一把，登上微博熱搜——在最新一期《鋒味》中，謝霆鋒搭檔西安籍90後人氣演員白宇，共同來到古城，探尋這座「美食之都」之於味蕾上的曼妙，並帶領所有觀眾進行了一場一見鍾「秦」之旅。
《鋒味》錄製現場 節目組供圖
由謝霆鋒擔綱主持，在浙江衛視、優酷等平臺同播的《鋒味》可謂眼下最火的大型生活類戶外美食節目。己亥年伊始，這檔節目將春節這一重要檔期安排給了以美食聞名全國的古城西安——在2月9日晚播出的「西安特輯」節目中，謝霆鋒攜「鋒味團隊」循「味」而來，和知名演員、化身「西安導遊」的白宇一同逛古城，品嘗地道西安美味，感受普通西安人家的喜樂年味。
節目中，作為西安人的白宇一出場就直言要讓謝霆鋒找到一見鍾「秦」的感覺，隨後他帶領謝霆鋒最先品嘗的西安美食第一餐，就是粉湯羊血和肉夾饃。鮮辣暖胃的粉湯羊血，配上肉足酥脆的肉夾饃，讓謝霆鋒連呼「感覺身上很暖」，而在白宇的解讀下，西安人從小吃到大的肉夾饃不僅美味還很有文化——從「肉夾於饃」到「肉夾饃」，這款起源於戰國的「乾糧」至今已風靡秦川兩千餘年，可謂美食界的「活化石」。
《鋒味》錄製現場 節目組供圖
在謝霆鋒的要求下，「老西安」白宇為所有觀眾推薦了來到西安必吃的三樣小吃——肉夾饃、涼皮和泡饃，「它們可都是很具有西安特色的小吃」。
從新鮮刺激的味蕾體驗，到經典美食的復古味道，白宇帶著謝霆鋒穿梭在西安的大街小巷，嘗遍炒涼粉、柿子餅、油潑麵等西安味道，也體驗了頗具儀式感的全套「秦文化美食」。
作為娛樂圈中「隱藏的大廚」，謝霆鋒這些年在世界各地尋訪美食，見多識廣，但西安美食「傳統兼具新奇」的特點，還是給了他極大驚喜。比如步入一家西安特色冰淇淋店裡，品嘗到以糖蒜、油潑辣子、醪糟、油茶等西安特色味道入味的冰淇淋，就讓謝霆鋒感嘆「雖然有些奇怪但又覺得很好吃」，他同時把「最佳冰淇淋」的桂冠頒發給了醪糟味冰淇淋。
謝霆鋒感慨，雖然來過西安多次，但自己每次都是因為工作匆匆路過，這次終於能夠「嘗遍西安」，最讓他惦記的還是總聽人說起的「biangbiang面」。為滿足謝霆鋒心願，堪稱「行走的西安美食攻略」的白宇，不僅帶謝霆鋒感受到了西安「面文化」的精髓，更品嘗了西安特色主食biangbiang面——這碗面一端上來就讓謝霆鋒大吃一驚，從海碗的規格便能看出西安人的豪爽。隨後，感受西安美食的兩大「巨頭」——面和蒜在味蕾上混合，謝霆鋒吃一口面就一口蒜，很快就和白宇學到了品嘗正宗西安滋味的精髓。
在春節期間播出的《鋒味》西安特輯除了「美味十足」，同樣年味十足——節目的最後一站，謝霆鋒和白宇坐上西安遊5旅遊專線，前往大名鼎鼎的旅遊景點秦始皇兵馬俑博物館參觀。車行過程中，公交車售票員趙浩楠井井有條地講述起了西安的歷史文化，深入淺出、條理明晰的講解，讓謝霆鋒佩服不已。他在讚嘆西安人對自己職業和城市的熱愛「真的很讓人感動」的同時，也在隨後為趙浩楠一家做了一頓混搭西安與廣東菜式的「團圓飯」，由此感謝節假日中，還堅守在工作崗位上的勞動者的付出。
在美食中感悟一座城市，白宇感慨，西安美食不僅是舌尖上的美食，更作為城市氣息的重要組成，是許許多多西安人放不下、舍不掉的情結，「我特別享受回西安的時光，每次回來都特別開心，一下飛機先去吃烤肉，第二天必須去吃泡饃，接下來的幾天，一般都要把想了很久的家鄉味道都吃一遍——小時候，身在家鄉，對家鄉沒有太多感覺，但是越長大，越發現離不開西安的味道」。
這期節目播出後，關於西安美食的話題也再度火爆網絡，不僅節目中的多個話題紛紛登上熱搜，以「白宇 鋒味」為關鍵詞的話題也在短短一天內突破了兩千萬閱讀量，更有大量網友紛紛表達了「就為美食都要再去一次西安」「瘋狂想去西安吃好吃的」的新年願望。
來源：西安晚報記者 孫歡
編輯：芥末花生