做牛肉餡餃子，記得搭配這食材，順應時令，鮮香美味又多汁
到了冬天，漸漸愛上了吃牛肉，主要原因有兩個，第一個就是牛肉的口感鮮香，比豬肉好吃多了，再一個就是牛肉營養豐富，尤其是在冬天吃滋補作用非常強。
說到牛肉的做法，燉牛肉、炒牛肉是最常見的，但是牛肉餡餃子往往會被人忽略，殊不知這種餃子的味道，美味到不行。
做牛肉餡餃子，只放牛肉的話就太單調了，再放點蔬菜口感會更豐富。說到最適合跟牛肉搭配的蔬菜，我第一時間想到的就是胡蘿蔔。冬天的胡蘿蔔，口感好價格低，順應時令。
做牛肉餡餃子，記得搭配胡蘿蔔，順應時令，鮮香美味又多汁。如果你也喜歡吃牛肉餃子的話，這個冬天不要錯過。
【胡蘿蔔牛肉餃子】
材料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋、蔥姜、鹽、雞精、生抽、料酒、食用油
第一：牛肉清洗乾淨之後，切成小塊，然後剁成碎末。準備幾顆胡蘿蔔、少許洋蔥，還有適量的蔥姜，清洗乾淨之後全都切成碎末。
第二：接下來我們把牛肉、胡蘿蔔、洋蔥和蔥姜全部放到一起，然後打一個雞蛋、放上適量的鹽、雞精、生抽和料酒，攪拌均勻。接下來再往裡面加上少許食用油，繼續拌勻就行了。
第三：接下來開始擀餃子皮，準備開始包餃子了。家裡自己吃就不用太在乎外表，我們家一般為了省事，都會把餃子包得大一點、餡料多一點，吃起來才會更爽。
第四：最後準備一鍋水燒開，燒開之後把餃子放進去開始煮就行了。很多人不會看餃子到底熟沒熟，一般煮到餃子漂浮上來，就說明煮好了，可以放心盛出來開動了。
煮好的牛肉餃子，一口一個吃著太爽，再來點陳醋蘸著吃，一盤都不夠，朋友們也趕快做一頓。