安徽的滁州是一座歷史文化名城，這裡的美食文化同樣深厚，因此有人稱滁州是一座極具吸引力的美食城，在這裡各個縣城鄉村，不管是大酒樓還是小蒼蠅館子裡都藏著讓人驚喜的美食。
提起滁州的美食，酥糖，金蒜銀絲蒸鱸魚，手抓羊肉等等，琳琅滿目，目不暇接，吃後唇齒留香，讓人流連忘返，這裡的美食大多保持了食物本身的原汁原味，以淮陽菜為主，又兼具南北美食的特點，可以說是集眾家之長。
滁州的來安縣，美食更是一絕，雷官板鴨是醇香味美，肥而不膩，已成為當地的非物質文化遺產，還有宋家的老鵝頭，更是全國聞名。
來安縣城，這家名叫二宋老鵝頭的小店，不足10平方，他家的老鵝頭賣到100塊錢一斤，一隻普通大小的老鵝頭要賣132塊錢，而鵝肉則只賣38塊錢一斤，為什麼在外人眼裡骨頭多肉少的老鵝頭能賣到如此的天價呢？
這裡的鵝都是三年以上的土鵝，而且是吃草長大的，跟飼料鵝肉質有很大差別，老鵝頭有兔頭那麼大小，含膠原蛋白豐富，口味驚豔，因為資源稀缺，賣出高價，常吃老鵝頭有益氣壯陽，止咳化痰，和胃止渴等作用。
老鵝頭的營養價值比牛羊肉都高，口感更加筋道出挑，鵝香醇厚，味道鮮美，已成為來安縣的名菜。據說這還不是最貴的來安縣，最貴的老鵝頭都賣到近千元。
賣老鵝頭的宋老闆原本是用小車在街邊賣，幾年光景，現在已經租了這家門面，門面雖然不大，但收拾得非常乾淨，身上穿的衣服還有用的包裝袋，都印有二宋老鵝頭的招牌。
所有的食材都收拾得很乾淨，店裡除了有老鵝頭鵝肉外，還有鴨肉，豬頭肉等有十幾個品種，除了老鵝頭的價格高，其他價格都還比較親民的，有機會去來安縣，一定要嘗嘗這天價的老鵝頭！