美食君有個南方朋友嫁去了東北，這位南方姑娘在東北的生活挺美好，沒有什麼婆媳恩怨，一家子和和美美很開心。不過有一點，南方姑娘在東北待了那麼久還是不那麼習慣，那就是飲食上的南北大不同。南方人口味清淡，講究少而精，北方人口味重些，吃什麼都有種豪氣萬丈的感覺。想買兩條小魚燉個魚湯嘗嘗鮮，在南方是再正常不過的事情，可在北方這兩條小魚估計早就被放在烤架上，還不夠塞牙縫的。每個地方都有當地的飲食習慣和文化，如果能很好地消化，那就是一件皆大歡喜的事情。所以還是要提前了解一下北方的一些「奇葩」美食，勇於嘗試是最好，望而卻步的也沒關係，因為誰也不能強迫誰的喜好。今天要講的是東北人的「生吃」飲食。見識一下東北人的餐桌，南方姑娘，看完你「敢」嫁嗎？
第一種，生吃各種蔬菜葉。在看第一季《嚮往的生活》的時候，李冰冰曾經在裡面分享過一道東北美食叫做「菜包飯」。那是美食君第一次知道，原來北方還有這樣一種飲食方式，其實很多南方人都不知道這道東北餐桌上的特色美食。把白菜葉子一片片洗乾淨，準備好米飯、雞蛋醬、香菜、小蔥，取一片洗乾淨的菜葉放在手掌心上，在放上米飯、雞蛋醬、香菜和蔥，用手包起來，直接往嘴裡塞。簡單粗暴的吃法讓從沒見過的南方人看懵了，覺得這菜葉子起碼得弄熟了再吃吧，怎麼就直接生啃了。也有嘗試著吃過的人說，菜包飯確實挺好吃的。沒吃過的小夥伴，可以自己做來吃吃看，看看自己會不會吃上癮。
第二種，生吃大蔥。東北人生吃大蔥蘸面醬這種飲食方式早已名聲在外，這種飲食也是東北餐桌上經常能看到的，算是一種下飯神菜了。沒什麼胃口的時候，把大蔥洗乾淨，蘸著面醬來一口，再咬一口煎餅，瞬間胃口大開。大蔥、蘸醬、煎餅這三樣東西在很多東北鄉村劇裡一定會出現，吃飯鏡頭裡少不了大蔥的身影。這個吃法是很多南方人接受不了的。
第三種，生啃蘿蔔。大大的白蘿蔔是南方人超級愛的清炒、燉肉、燉湯的食材，用蘿蔔來燜牛肉、燒排骨湯是在南方餐桌上經常看到的蘿蔔吃法。但在北方，因為很多蔬菜都能洗洗乾淨直接拿來蘸著醬來吃，白蘿蔔當然也不例外。白蘿蔔生吃有股辣味，口感脆爽，據說生吃蘿蔔有很多好處。在北方蘿蔔除了生吃、燉湯之外很少會有其它吃法，要是南方姑娘在婆家炒盤蘿蔔估計婆家人還會有些吃不慣呢。
第四種，生吃幹豆腐（豆皮）。豆皮這種豆制副產品經常是被南方人用來做千張包的，或者切成細絲炒芹菜什麼的，要麼就是切絲燙熟之後拌涼菜吃。但在東北它是可以直接用來包東西吃的，不用放進沸水裡燙熟，直接生的一張，在上面抹上東北醬，把想吃的蔬菜、肉類卷在裡面，當然也少不了大蔥、香菜，卷好就可以開吃了。美食君嫁去東北的南方朋友說，這個吃習慣了也覺得能接受了。
在東北，有醬就能蘸一切蔬菜生吃。在北方待久了也就見怪不怪了，再說，這是當地的一種飲食習慣，讓東北人來南方過，他們也會覺得南方人吃得怪的。這四種東北生吃美食，要是南方姑娘們能接受兩樣，你就可以放心嫁去東北了。嫁嗎？