中國的文化底蘊是十分深厚的，在古時候我們的祖先就發現了二十四節氣，並給了定義以及時間，而在這些節氣的時候，我們常常有一些傳統的飲食習慣。那麼冬至就是二十四節氣之一，在冬至的時候，我們常常要吃一些餃子，那麼為什麼冬至要吃餃子呢？餃子有什麼營養價值呢？今天小編九簡單的為大家介紹一下。
一、為什麼冬至要吃餃子呢
我們的祖先很喜歡用節氣來計算日子。當白天時間短晚上時間長的時候，他們也給了這個日子一個定義，叫做冬至，它是中國二十四節氣之一，那麼我們冬至為什麼要吃餃子呢？因為無論是窮人還是富人都吃得起起餃子，餃子也是我們在春節時常吃的一種食物，所以人們常在冬至這天吃餃子來慶祝。而因為餃子形狀和耳朵相似，冬至吃一些熱乎乎的餃子，耳朵也會在這個冬天得到保護，這也是我們中國人民對古代文化的傳承。
二、餃子有什麼營養價值呢
餃子的皮一般是用麵粉做的，把它的線有肉的，還有一些蔬菜的。所以說營養豐富，它既是主持。又兼副食。而且又有蔬菜，又有葷菜，可以提供多種營養，其中含有豐富的蛋白質和。碳水化合物，而且他的。維生素和礦物質含量也是十分豐富的，對人體健康有著非常大的好處。
多吃餃子可以補充豐富的蛋白質。對維持身體健康有著非常大的好處，特別是小孩子可以多吃一些餃子，對於生長發育是非常有好處的，而且可以預防一些身體疾病。對於我們的身體器官有著很好的保護作用。我們有的餃子皮還可以選擇小米麵或者是豆面。這幾種用料都可以增加維生素的攝入。對我們的身體有著非常大的好處，特別是對於想要健身的人來說，蛋白質的攝入是非常關鍵的，每天吃一些餃子可以很好地滿足這一點。