作為世界上最大的人口大國之一，印度是一個令我們無法理解的國度。
數據顯示，印度擁有著全世界最廣袤的耕地資源（僅次於美國），但每年的糧食產量卻只有2.5億噸左右，不到我國糧食產量的一半。
在人口方面，目前印度人口約有13億，與我國的差距在快速減少，但每年印度的稻穀消費量不足億噸。相對而言，我國的主食主要是小麥和大米，即便如此，每年的稻穀消費量也在2億噸左右，又是一個一半。
由此造成 後果就是，目前我國是全世界最大的糧食進口國，而印度則是全球排名第一的大米出口國，還是小麥淨出口國，還會出口大豆等農產品！
那麼，都出口了，印度人都吃什麼呢？
我們都知道，牛在印度被視為神聖的動物，很多邦都立法保護牛，還出臺了不少政府層面的保護措施。印度人由於特殊的飲食習慣，以素食為主，他們的能量來源主要就是高糖、高油食品及奶製品，特別是牛奶。
數據顯示，印度是全球棕櫚油消費最大的國家，每年的消費量接近1000萬噸，主要原因就是棕櫚油是最廉價的食用油。
此外，在印度，牛奶是十分重要的食物來源，在農村家家戶戶都養有牛，有數據顯示，目前印度人均牛奶消費品達到100公斤以上，在全球範圍內排名前列——當然，印度牛奶主要是國內消費，出口量並不大，因此在我國很少見到。
而在食糖消費方面，印度也是全球最大的食糖消費國。
當然，這並不代表這些食物就能滿足印度人的需求——高糖、高油帶來的後果就是肥胖。
而印度之所以還要拼命出口糧食，主要目的是增加外匯——這一點和我國上世紀計劃經濟時代有點像。
資料顯示，在印度，貧富差異是比較大的。印度66%的人口直接或間接從事農業生產，而農業只佔GDP的18%。這意味著印度農業從業人員收入只有全國平均水平的36%。
以印度每年2.5億噸左右的稻穀消費量來講，人均糧食每年只有160公斤左右，考慮到貧富因素，真正到農民手中的可能更少。
「遍身羅綺者，不是養蠶人」，印度66%的人口種植者比中國還多的耕地，生產出來的糧食不足中國產量的一半，這些糧食還要被大量出口換取外匯，最終的種地者反而得不到足夠的食物——這是全球第一大大米出口國印度的農業現狀。
多年前《誰能養活中國》一書的作者、美國地球政策研究所所長布朗拋出「世界能否養活中國」話題，稱中國糧食進口急劇增加，其他低收入國家很難與之競爭，中國正在威脅世界糧食安全。
實際上在經歷這麼多年的發展之後，一方面我們通過進口滿足了人們日益增長的食品需求，特別是在肉蛋奶方面，無論是總量還是人均量，均接近發達國家水平，另一方面，我國龐大的糧食進口也給全球貿易帶來了更多的活力，通過資源的全球配置，確保小麥、稻穀等主糧供應的絕對安全。
這就是中國農業，沒你想像的那麼好，但也絕沒有你想像的那麼糟，一步步的摸索中，滿足低收入者最基本的食物需求，又給更廣泛的人群帶來多樣的食物供給。