肯德基成日本聖誕節必備大餐,源系當地CEO編故事,再廣告轟炸

2021-01-09 譯眼看世界

據美國有線電視新聞網12月24日消息,在日本每逢聖誕節,家家戶戶必備的食物——肯德基全家桶。基督教在世界範圍內信徒總數大約24億,但在日本只有100萬左右,佔其人口總數的1%。按理說,這一小部分人口參與的聖誕節,應該不會有太大動靜,但是由於曾被美軍佔領的歷史,現在仍駐紮以及西方文化的強勢,日本一般民眾對於聖誕節的追捧,轉化為對肯德基全家桶的支持。

北海道居民內奧米(Naomi)自小就幾乎每年都會期待家人的傳統聖誕節大餐:一個肯德基」全家桶」,裡面盛滿沙拉,蛋糕還有數不清的炸雞。

內奧米還說:「在日本,聖誕節吃雞肉是每家每戶都要準備的事情。每年我都會訂購全家桶,和家人圍坐一起分享,我非常喜歡雞肉的味道,我孩子喜歡全家桶附贈的畫板。」

其實自上個世紀80年代以來,東京每年聖誕節,都有許多人打發扮成聖誕老人,出現在大街小巷,歡迎當地人和遊客。其實,基督教在日本的信徒並不很多。肯德基(KFC)(當時稱為肯塔基炸雞)1970年在名古屋開設了第一家日本分店。名為《上校來日本》(Colonel Comes to Japan)紀錄片顯示,到1981年,肯德基已在全日本開設了324家門店,一年超過30家,每年收入約2億美元。

由於日本信教人口太少,肯德基於1974年發起了「聖誕節肯塔基」營銷活動,不久便有了全家桶的第一次迭代。肯德基日本公司執行長大河剛(Takeshi Okawara)開始編故事,將炸雞作為美國傳統的聖誕節食品銷售,沒想到日本消費者還真信了。大河原還化身聖誕老人表演吃貨的形象,其實美國人在聖誕吃雞不假,但那是火雞。除了各種有趣的活動,2012年,日本航空公司推出一項套餐——「肯德基空氣炸雞」,即在假期前訂購飛機票的乘客,都可以獲得這份與眾不同的節日禮物。

根據美國肯德基連鎖店的統計數據,2018年,日本在聖誕節期間共獲利69億日元(約4億元)。

從12月23號開始,肯德基店門口,已經排起了長隊,大家紛紛前來訂購全家桶套餐。12月24日,是日本肯德基店最忙碌的時候,當天銷量是平時的5到10倍。現在,日本食客已經將聖誕與肯德基炸雞建立起密不可分的想像,這也是多年來廣告不斷轟炸的結果。

據哈佛大學社會人類學教授泰德·貝斯託爾(Ted Bestor)解釋,二戰後日本經濟開始騰飛,使得人們沉迷消費,美國作為文化強國,不斷輸出本國文化,在日本出現了許多的食品快餐專營店。人們對西方時尚,食品和出國旅行引起了極大興趣,日本才真正開放。」這使得日本真正開放,接受不同的文化理念,快餐行業在日本一時風靡。

本文選題:金戈帝企鵝。編輯:喵星球大魔王

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