1.壹盞燈(螞蟻工房店)人均70元
長沙地道口味菜館。
一家很正宗同時也超火的湘菜口味館，哪怕之前有段時間樓外裝修，沒掛任何明顯標識，來吃飯的人幾乎還是沒斷過。環境也沿襲懷舊風，很大的大堂空間，偏灰極簡的工業風頂梁設計，舊時方桌長條凳，齊齊的擺滿了整個大堂。主打的是大碗菜，純粹長沙菜，厚油、重辣、重口味，大火快炒，一些主打菜口味較辣，不大能吃辣的寶寶們點菜時可以問下。鴨掌筋幾乎是每桌必點，辣的非常帶勁，吃進嘴很是勁道，很下飯。
地址： 東牌樓街螞蟻工房2樓
2.老街魚嘴巴(坡子街店)人均74元
有多家連鎖的老店，"來長沙一定要吃"店之一。
一份裡有十二三個魚嘴，量還是比較大的。預先煎過的魚嘴巴更加酥香，紅油浸泡著魔芋軟爛，吃起來剛剛好。魚嘴的膠原蛋白吃起來比較滑嫩彈牙，各種香料十分入味。豬油彰顯出的焦香，新鮮醇厚青椒熬出的辣，香辣香辣的味蕾刺激，簡直絕了！味道雖好，但偏油偏鹹，所以初次嘗試這一口的，最好配道清淡菜以及爽口下飯菜~
地址： 坡子街87號(坡子街正牌坊旁)
3.魯哥飯店人均65元
"沙碼子才懂的味"。
這又是一家老店啦，最早開在中山路居民樓裡，沒門頭沒招牌的，卻以口味取勝，江湖人稱中山亭"三劍客"之一，也是很多老長沙最喜歡的"蒼蠅"館子之一！由於城建，新店搬到了北正街，就餐環境也蹭蹭蹭直線提高啦。兩層的店面，典型的湘式文化裝修風，飯菜還是一樣的配方，一樣的味道。它家的菜品都算可以，葷素小炒都很下飯。茄子鹹蛋黃幾乎是每桌必點了，茄子被切得很細很細，每一條都均勻裹上了鹹蛋黃，再淋上一點肉末汁，帶點湯汁的吃上一口，真的很鮮香！
地址： 黃興北路北正街253號
4.鈺湘宴·園林餐廳(望月公園店) 人均134元
嵌在公園裡的湘菜館。
這家餐廳位於王陵公園東大門內的園林中，門面典雅小巧精緻，店內布局中式古典風格，清透明淨。這家店還上過《火星情報局》，汪涵、費玉清等許多明星都曾在此用餐。它家的招牌叫"椒豔美人魚頭"，用的是新鮮有機雄魚頭，配以生薑大蒜洋蔥炒香，再蓋上秘制的剁椒，採用生焗的烹飪手法，最大限度的保持了魚頭的鮮嫩與剁椒的充分融合，鮮香味美，鮮辣爽口。還有一道招牌菜"湘宴滿堂彩"也值得推薦，最上面鋪了滿滿一層辣椒，色澤誘人，看起來都是辣椒挺嚇人，但是能承受的辣，很下飯。
地址： 景秀路幕語汽車影苑旁
5.娟娟餐館(文運街店)人均57元
老闆幫你選菜的菜館。
幾十年的老招牌，價格適中，味道很棒。無論是老長沙人吃飯還是帶外地朋友吃湘菜，都很合適。而且娟娟點菜很有意思，一般都是問問有沒有什麼忌口，再根據口味推薦出一套方案，葷素輕重搭配的很好，很省心很爽快，還會客氣的送小吃。鐵板鵝肉、美味鱸魚、石灰蒸雞蛋等菜，都有各自的特色，值得一吃。
地址： 南陽街22號(消防支隊旁，利平快捷酒店樓上)
6.炊煙時代小炒黃牛肉(五一華府店) 人均70元
在家難得吃到的上等湘菜。
炊煙時代一個最大的特點就是辣。小炒黃牛肉作為招牌，當然也少不了辣味，且牛肉很嫩，很下飯。另外還有酸辣跳跳蛙、海皇粉絲煲、香辣鱸魚等，可以說是很豐富、多種選擇的菜單了，適合喜歡重口味的朋友們哦。
地址： 東牌樓街58號五一華府1樓(近平和堂、王府井)
7.大夫第·明清官宅人均113元
在古色古香的宅院中品味湘菜。
把官宅作為餐廳，門臉不大，走進去別有洞天。店主收集了許多明清時候的老物件，有牌匾，有屏風，還有很多字畫，如果說一處一景也不為過。招牌的剁椒魚頭，都是選用六斤多的魚頭，造型不俗，魚嘴裡滿滿的剁椒，魚肉肉質細嫩。另外還有酸菜炒湯圓、招牌腊味飯、椰子雞湯等特色菜，與三五好友，氣味相投，品茶論道，共享美食的一個好去處。
地址： 愛民路100號(近新民路)
8.費大廚辣椒炒肉(悅方店) 人均52元
湖南招牌菜，很香很下飯。
費大廚傳承了兩代人的拿手菜，所有的門店菜品都不多，但每一道菜味道不錯的，精緻實惠！費大廚將辣椒炒作為主打，彰顯了自己的特色。辣椒炒肉作為湘菜的招牌，看似不難，實際上非常考驗廚師的手藝，費大廚的辣椒炒肉很可口，裡面有野木耳和獨頭蒜粒，爆炒以後有種獨特的焦香。火候到位，油鹽適中，肉質鮮美不膩。當然除了辣椒炒肉，香芋燉排骨、香煎鯽魚、柴火手撕雞等都值得一試。
地址： 坡子街216號悅方IDmall4層
9.江南公社(九龍倉店) 人均63元
充滿舊時回憶的餐館。
江南公社是做得比較成功的湘菜連鎖，味道正宗，裝修適宜，整齊乾淨，整體就餐氛圍不錯。這家的招牌湘菜比如剁椒魚頭、黃鴨叫、蒜蓉蝦、熱滷四合一、香芋排骨、辣椒肉等等，都是味道有保證的家常菜，性價比很高。其中最特色的剁椒魚頭，辣味適中，剛開始吃的魚肉就很嫩，多煮之後就進味，更濃鬱，最後還有一份土豆粉下進去吃，浸了湯汁也好吃。味辣且鮮的湯魚稱得上是湖南菜的寶中寶了。
地址： 五一商圈東牌樓街25號
10.何氏排骨(左家塘店)人均65元
專心做好排骨。
一家開了十年以上的老長沙家常菜館，主打排骨。其招牌的茸汁醇香排骨，湯汁濃厚有韻味，排骨口感糯軟、燉的很爛很入味，爛到什麼程度呢？可以把骨頭嚼碎和飯吃喲。這道菜姜味很濃，不吃薑的慎點，可以選擇其他口味的。此外，香辣霸王排骨、鐵板花菜等菜品，都是做了多年的菜品啦。
地址： 左家塘城南東路264號(近左家塘武警總隊招待所)