春節馬上就到啦，過年的氣氛越來越濃了，這幾天去市場也明顯感覺人流量大了很多，大家都開始購置年貨，準備過新年咯。過年聚餐時，做的菜餚除了好吃，也更講究有好寓意，例如魚象徵著年年有餘，雞象徵著大吉大利，甜點寓意著甜甜蜜蜜等等。
今天格子要給大家分享的這道美食，同樣也是好吃又有好寓意，它有個好聽的名字——腰纏萬貫。聽起來是不是覺得很不錯呢，端上桌肯定備受歡迎。這道菜是用鵪鶉蛋和麵條組合製作而成的，鵪鶉蛋纏繞上麵條，下鍋炸至金黃酥脆，好吃好玩又好看，是一道老人小孩都會喜歡的小吃哦。
只要多花點小心思，用普通的食材就可以做出一道創意食譜，而且還特別好吃，很值得一試呢。年夜飯就愛這道菜，腰纏萬貫寓意好，外酥裡香，待客備有面子。鵪鶉蛋新吃法，多花5毛錢，金黃酥脆，顏值高味道好，吃不停嘴。
【腰纏萬貫】
【材料】鵪鶉蛋：適量、麵條：1小把、食用油：適量
【製作過程】1、鵪鶉蛋放入清水中，中小火加熱將其煮熟，然後撈出放到冷水中過涼。這樣操作鵪鶉蛋很容易就能剝去蛋殼，而且完好無缺，不會破皮哦。
2、將鵪鶉蛋剝去外殼，準備適量麵條。
3、先取4根麵條，可以用手指蘸上清水，將麵條弄溼，然後纏繞在鵪鶉蛋上，長度不夠再另取4根麵條，繼續把鵪鶉蛋完全包裹住。這一步驟稍微麻煩些，要多點耐心，把所有鵪鶉蛋纏繞好。
4、熱鍋，加入適量食用油，將油加熱至6成熟左右，插入筷子，有密集小泡出現，油溫就差不多了。
5、將做好的鵪鶉蛋放入，中小火慢炸。油溫太高很容易就焦了。
6、期間要時不時攪拌一下，確保受熱均勻。當外面的麵條炸至金黃色，就可撈出裝盤了。
非常簡單，味道又很贊的一道小吃，喜歡的別錯過，可以做給家人嘗嘗哦。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！大家好，我是格子，一個喜歡吃，愛分享的吃貨，很高興在這裡認識您，有什麼建議可以隨時提出哦，期待和您的溝通交流。今天就分享到這裡啦，這道腰纏萬貫大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點讚、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。