俗話說，「吃在廣州，煮出鳳城」。廣州的小吃在全國都很有名。我們熟悉廣州的許多特色小吃。那麼，廣州還有哪些特色小吃呢？廣州有哪些好吃的小吃？一起來看看吧！
廣州十大美食介紹
1.沙河散
沙河面，簡稱河面，洋名沙河面，是廣東廣州廣受歡迎的傳統名吃之一。它的主要成分是大米。屬於粵菜，吃起來爽滑，爽軟，韌軟。
因此，粉最早出自廣州沙河鎮，而得名。米漿蒸成細粉條，再切成帶子。烹調時間為15-30分鐘。米漿中含有蛋白質，碳水化合物，維生素B1，鐵，磷，鉀等營養元素。米漿易消化吸收，具有補中益氣，健脾養胃的功效。除了炒，還可以煮湯，廣東人稱之為「湯和粉」或「湯和」。
2.廣州腸粉
廣州腸粉是廣州茶館，酒樓早茶，夜市的必備品，也是不少市民早餐必選的美食。布拉腸粉是將米糊放在布上蒸製而成，又稱布拉蒸腸粉。過去，流動小販常在街角售賣素食香腸。大部分都變成了商店。腸粉一般要切下來，用芝麻，甜醬，辣椒醬調味。
注意，豬腸粉和腸粉不是同一種食物，但有些食客會把它們混淆。豬腸粉雖然是由米漿製成，但與腸粉不同。清淡味豬腸粉沒有餡料。它是由米漿捲成卷，然後切成粒製成的。每一粒的橫截面都像不規則年輪的樹木年輪，用不同口味的醬油製作而成。
3.雲吞麵
雲吞麵又稱竹面，是廣州的特色小吃，起源於廣州和粵菜。主要分為湯麵（土魚湯配豬油韭菜），釣魚面和炒麵（麵條需要先蒸後炒）。雲吞麵在中國是一種很常見的食物。它是用煮熟的餛飩和竹面，加入土魚，蝦，扇貝和雞肉熬製的清湯，配上豬油和韭菜。
一般來說，雲吞麵由三部分組成，湯和面是最主要的部分，其次是餛飩。評價一碗雲吞麵，就是基於這三個方面。
4.蘿蔔牛肉
蘿蔔牛腩是廣東廣州著名的傳統小吃。它是用白蘿蔔和新鮮牛腩加調味料長時間燉製而成。牛肉只要不燉，就越入味，越美味。
在北京路，上下九路等一些繁華路段，蘿蔔牛腩的香味飄滿大街小巷。在街上，你會經常看到端著大碗蘿蔔牛腩逛街的人，尤其是少男少女。
5，鋼管廠5區小縣城肝串香
鋼管廠五區小縣的肝串香，源於鋼管廠宿舍樓。從路邊攤到如今龐大的連鎖，能夠保證生命力的核心就是味道。最受歡迎的是小縣肝。每桌取幾把。口味獨特的小縣肝，無論是搭配油菜還是乾菜，風味都非常好。
除了小縣肝，還有各種口味的牛肉，麻辣牛肉，香菜牛肉，折耳根牛肉等都很有特色。這些獨特的組合經過千萬挑剔舌頭的考驗，逐漸成型。味覺味覺的滿足，就在一個個小小的籤名上。
6，和粥
瘦港肝腎粥是廣東省地方傳統名食之一，屬於廣式粥。傳說發明於明朝。是將豬肉瘦肉丸，豬肝片，豬肉粉絲腸加入粥中煮製而成。色澤潔白明亮，水末交融，口感鮮香。注意粥底光滑，煮白米粥至米粒完全融化即可。
客人點菜時，舀入小鍋煮，加入豬心，豬肝，豬粉絲腸，煮沸後放入碗中，撒上花生，剁油條，配上一小碟雞蛋即可上桌。豬內臟，又稱「雜底」，被美化為「和諧」，成為賣點。非常精緻可口。
7.船粥
船粥由原珠三角水上遊民丹民（又稱水人家）創造，後在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。
船粥的配料包括生魚片，瘦肉，油條，花生，蔥花，蛋絲，浮皮，海蜇絲，叉燒絲，烤鴨絲和魷魚。烹飪時，將煮沸的粥底倒入食材中煮熟。船粥以底滑，味美，味濃著稱。
8.蝦餃
蝦餃是廣東著名的傳統小吃，屬於粵菜。蝦餃創始於20世紀初廣州近郊五鳳鄉五村的一個家庭小茶館，至今已有百年歷史。傳統的蝦餃呈半月形，蜘蛛肚12褶。餡料包括蝦，肉和竹筍。味道鮮美，爽滑可口。
烏村烏豐鄉盛產魚蝦。茶師傅搭配豬肉，竹筍做肉餡。當時蝦餃的外皮是用粘（大）米粉做的，皮厚，但由於鮮蝦鮮美，傳播很快。城裡的茶館推出了蝦餃。改良後，一兩隻蝦主要塞一層清麵皮，數量限制在一口以內。
9.雞肉蛋糕
雞餅是廣東廣州與傳統糕點搭配的著名小吃。它屬於粵菜，是廣東四大名餅之一。口感甜，香，脆。主要材料為麵粉，花生，芝麻，核桃等，始建於清鹹豐年間的廣州，距今已有270年歷史。以其甜，香，鹹，奇的風味而聞名。它含有高蛋白，油脂，礦物質和維生素。對人體生長發育，增強體質，預防疾病都有極佳的功效。
10.薑汁牛奶
姜乳是廣東省珠江三角洲地區特有的傳統甜點小吃。是以薑汁和牛奶為主要原料製成的甜點，口感滑嫩，風味獨特。生薑奶富含人體必需的鐵，鋅，鈣等無機鹽和維生素。
生薑撞牛奶，有散寒，活血，美膚，止咳，安眠的功效。它富含人體必需的鐵，鋅，鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調節血氣，促進骨骼生長有極好的功效。