秋冬時節正是皇帝柑大量上市的時候，皇帝柑，聽著名字就相當的霸氣震撼了，據說在古代是皇帝的貢品，所以又被稱之為貢柑，它最大的特點就是皮薄肉脆、汁多味甜、色香味兼優，而且營養很豐富，經常吃對我們的身體是非常有益的。
皇帝柑可以直接鮮食，也可以榨成成果汁喝，它一身可都是寶，皮都不要放過哦。現在大量上市的時候，不免會買多了，那吃完皇帝柑可以把它的皮收集起來，放在床頭，有理氣安神幫助睡眠的功效哦，除此之外，你還知道皇帝柑的皮能拿來做什麼嗎？
我們可以把皇帝柑的皮收集起來曬乾製作成陳皮（製作方法之前已經分享過了哦），陳皮具有理氣化痰、燥溼、安神鎮靜的功效，陳皮可以拿來做各種美味佳餚，比如陳皮鴨、陳皮排骨、陳皮牛肉、川貝陳皮檸檬膏等等。
那具體怎麼用陳皮來做美味佳餚呢？天氣越來越冷了，今天又降溫了，所以分享一款暖胃的陳皮紅棗燉羊肉。聽說冬天吃了羊肉，一整個冬天都不會覺得冷哦。
一、用料準備：羊肉、皇帝柑皮做成的陳皮、紅棗、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒。二、做法步驟：1、先把羊肉清洗乾淨，起鍋開火，鍋裡加入水沒過羊肉，煮沸一下就起鍋了，備用，主要是焯一下水，去除掉羊肉裡面的血水。
2、把鍋裡的水倒掉，洗淨鍋後重新開火，油熱後放入生薑、蒜瓣、蔥段、適量的鹽，爆香後加羊肉，翻炒幾下就可以收火了。然後把陳皮和紅棗洗乾淨，陳皮切一下，備用。
3、把羊肉和紅棗、陳皮一起放到高壓鍋或是燉鍋裡，加入水，要沒過羊肉哦。然後加適量的料酒，蓋上蓋子中小火慢燉半個小時就可以了。
皇帝柑的皮製作成了陳皮，它的功效還有健胃消食、化痰止咳、健脾行氣、改善脾胃虛、食慾不佳、消化不良等情況，它能夠潤肺、健脾、順氣、止渴、止吐等等。
羊肉溫補脾胃，是改善胃寒、反胃、身體瘦弱症狀的最佳食材哦，陳皮能夠健脾祛溼，跟羊肉的搭配能夠解膩去油增強食慾促消化，更能 平衡羊肉和紅棗的熱性，讓我們在暖胃的同時又不會上火哦，而且紅棗還能健脾養胃補血安神哦，冬日裡來這麼一碗湯讓胃暖暖的。
皇帝柑的用處真不少吧？還想知道其他的用處，記得關注我，給我留言。