滕州菜煎餅?棗莊菜煎餅?要不你嘗嘗看?

2020-12-11 食安生活

在家待這麼久,麵包也蒸了,爆米花也爆了,棉花糖也成了,就是不知道你們對於菜煎餅的熱愛程度下降了沒有?

先放個圖誘惑一下你們

山東煎餅名聞天下!

菜煎餅是煎餅文化的延續與升華,味道更是香的一批。

不說了,直接開始做,都流口水了。

【食材】

煎餅 適量、大頭菜 100g、豆芽 100g、香腸 1根、油菜 適量、豆腐皮 50g、鹽 適量、蠔油 適量、醬油 適量、五香粉 適量、孜然粉 適量

(煎餅可以在某寶某東買,但要看好地方和品質哦)

【步驟】

步驟一:準備好豆腐皮、豆芽、油菜、香腸、大頭菜、煎餅。

步驟二:把所有食材切碎(豆芽不需要切)。

步驟三:調味,放入鹽、醬油、蠔油、孜然粉、五香粉攪勻。

步驟四:煎餅放到熱好的鍋上,把菜鋪在煎餅上,最上面再放一層煎餅。

步驟五:做的時候用鏟子用力壓下面的菜,這樣可以快點熟透,而且方便接下來的操作。

步驟六:一面上色後,翻面。(注意必須要烙上顏色再翻面,這個時候比較硬一些,容易翻面。)

步驟七:煎至煎餅兩面泛黃酥脆即可出鍋。

如果小夥伴想吃糊一點的可以再煎一小會,但是要注意時間和火候,全糊了那就是另一個味道了喲~

【結尾】

都到底了還不趕緊去做?

你的肚子跟著你屬實受委屈了~~

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