過年分南北：南方過年和北方過年有什麼不一樣兒？吃貨們都知道
文·玄武石
馬上又到年底了，大家是不是都在忙碌著置辦年貨，準備過年啊？春節，是我們國家的傳統節日，也是全國人民都比較重視的節日。春節的前一天晚上，也就是除夕夜，每家每戶都會聚在一起吃年夜飯，而且這頓飯又叫做團圓飯。
吃飯的時候，家家戶戶都少不了歡聲笑語。因為，在我們的吃飯文化中，安靜可不是什麼好事，熱熱鬧鬧才是正道。所以大家也都是開開心心的在一起吃年夜飯。
雖然說現在的年味越來越不那麼濃烈了，但是春節還是大家最重視的日子。不光是北方還是南方，我們都會回家過年。
到了大年初一這一天，給老祖宗、長輩們磕頭拜年，同輩們互相說著喜慶的話語，都是我們國家的習俗。但是南方是怎麼過年的呢？是不是也是吃餃子，看春晚？之前的時候，小編還不太清楚，後來聽完了老一輩人的「嘮叨」，才知道了不同。
貼春聯，買酒豬肉，打掃房子，清理灶臺，這些習俗，南方北方都是一樣的。要說南方北方過年哪裡不一樣，最大的差別應該還是在飲食上面。這些差別其實一般的吃貨們也都知道。
大家都知道，北方人愛吃麵，南方人愛吃米。其實，大多數的北方人還是喜歡吃鹹，南方人喜歡吃甜。這樣一來，過年的這一天，南方北方的講究就不一樣了。南方人在過年的這一天吃的年糕。比如什麼蒸年糕，炸年糕。而北方人吃的是餃子，比如幹餃、湯餃。
作為一個北方人，小編覺得很有必要說下，自己對餃子的一些見解。首先，餃子的形狀，過年時期的餃子，一般都不是買的速凍水餃，都是自己家中的人在一起包的。
所以不同年齡段就出現了不同形狀的餃子。然後根據不同的口味，餃子的餡也不一樣，有豬肉大蔥、三鮮、韭菜雞蛋等等。
北方還有的地方包餃子的時候有個特殊的習俗，要把硬幣包在餃子中。如果誰吃到了這個硬幣，誰就能在新的一年裡，會發更多的財。當然，這也只是討個吉利的說法，是人們對於美好生活、對於財富多多的一種嚮往。
而在南方，聽老一輩人說，這裡的湯圓和年糕才是必備之物。年糕的名字也起的十分的好，預示著「年年升高，年年高升」。江浙一帶的人家，大年三十會在八仙桌子上，端上來一盤年糕，作為貢品。
而年糕作為過年的重頭戲，在南方的很多地方都是一道名菜。比如：上海的螃蟹炒年糕。
南方還有一件不能少的東西，就是臘腸或者臘肉，這幾乎是每個家庭的必備之物。而到了晚上，他們一般都會吃一碗熱騰騰的湯圓，也是寓意團團圓圓的意思。而北方人，還是在吃餃子，只不過不一樣的是，餃子的口味可能跟早上的不一樣了。
不光是南方北方的習俗有很大的差異，很多小地方還有自己的講究。但是不光怎麼說，都是一起過中國年，一起吃團圓飯。不是嗎？