很多人都非常的喜歡吃海鮮，尤其是現在這個季節，在海邊吹著海風，喝著啤酒吃著海鮮真的好不愜意，這些對於生長在海邊的孩子來說很常見而且輕而易舉，但是對於生長在內陸城市的孩子來說，除了不能經常性的吹在海風以外，經常的吃海鮮也算是比較常見，海鮮不但味道鮮美，而且營養價值也是比較豐富，隨著生活水平的提高，現在海鮮的種類也是非常的豐富，幾乎你能想到的海鮮，現在都能輕而易舉的吃到。
不管是在電視中，還是我們平時生活中吃海鮮，很多人都會經常聽到或者用到這樣一句話，那就是生猛海鮮，初次聽到生猛海鮮這句話的時候，很多人都是一臉懵，很多人都只是知道有這樣一種叫法，但是具體為何叫生猛海鮮很多人真的是不得而知，吃了這麼多年的海鮮，而且說了這麼多年的生猛海鮮，你知道到底什麼是生猛海鮮嗎？生猛海鮮具體是指哪一些海鮮你知道嗎？今天咱們就來了解一下生猛海鮮。
首先在很多地方都會用到生猛海鮮這個詞語，尤其是我們在平時吃海鮮的時候，經常聽到這個詞語，但是你要為生猛海鮮具體是說的什麼，我想很多人都說不出來，其實生猛海鮮這個詞語是粵菜的一種專用術語，在其它的菜系是沒有的，所以大家平時在吃海鮮的時候，還是少用為好，以免尷尬喲，而且生猛海鮮，其中的生，指的是在選料的時候必須是新鮮的，活的，半死不活不能要，而其中的猛是指活蹦亂跳的意思，所以說生猛海鮮並不是有些想像的是指一些海鮮種類，而且來形容新鮮的海鮮而已。
並且生猛海鮮之所以只用於粵菜，其它的菜系是沒有的，我想這和廣東人的飲食習慣有關，大家都知道，粵菜一直以來追求的都是一個鮮字，任何的食材都追求一個鮮美，沒有過多的做法和佐料，只求食材的本味，所以生猛海鮮就是廣東人對於海鮮食材的挑剔和嚴格。其實最後小編想說的是其實每一個地方都有自己獨特的飲食文化，我們可以不喜歡，但是要學會尊重他，畢竟都是我們祖先在漫長的歷史進程中，留下的寶貴飲食文化。