奶茶作為一種時尚的飲品，一直倍受人們寵愛。由於開奶茶店前景較好，越來越多的人希望通過這個簡單易操作的行業來實現自己的創業願望，俗話說「工欲善其事，必先利其器」想開好奶茶店首先需要選購一套合適的設備，但很多開奶茶店鋪的創業者並不知道奶茶店需要哪些設備？這些設備具體的功能有哪些？小編來為大家講解！
奶茶店1、操作臺：
操作臺是奶茶店的基礎設備，創業者可以根據店鋪的大小來定製適合自己的操作臺。操作臺的尺寸一般是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M。操作臺上面可以添加置物架來擺放保溫桶、密封盒、開水機等設備，也可以放一些奶茶原料。操作臺的表面可以挖水槽、冰槽等，下邊儲物室也可以定製冷藏冷凍功能，操作臺種類比較多樣，建議找正規廠家進行定製。後續使用會更方便。
操作臺2、開水機：
奶茶店需要用到的熱水量很大，需要用開水器來燒水，奶茶店的開水器一般都採用步進式開水機，這種開水機可以層層加熱，不管你用了多少熱水，後面又進來多少冷水，它都可以迅速的將這些冷水加熱到100℃，不用擔心我們會喝到半熱不熱的陰陽水，這一點也是奶茶店都用它的原因。還可以選用蒸汽式開水器，不過價格會更高一點，蒸汽式開水器可以加熱已經封杯的飲品，這一點是普通步進式開水器所不具備的。
蒸汽式開水器3、製冰機：
製冰機唯一的作用就是製作冰塊，夏季人們喝奶茶的很少，即使有喝的，也都是要冰的，夏季以冰爽的酷飲為主，冰塊用量很大。所以我們必須要在自己的奶茶店購置一臺製冰機來自己製作冰塊。製冰機有不同的產量，我們可以根據客流量大小來選擇。
製冰機4、果糖定量機：
果糖定量機是奶茶店標準化的體現，很多奶茶飲品都需要用到果糖，每杯飲品添加的果糖量都不多，果糖多或少都會影響產品的口感。如果我們自己用量杯去量的話，由於果糖黏稠，容易粘在杯壁上，那麼倒入飲品中的果糖就會減少，那麼飲品的口感就會變淡。
果糖定量機5、淨水器：
淨水器主要是淨化水質，保證用水的乾淨。我們都知道如果把自來水直接加熱飲用，可以清楚地看到裡面的水垢沉澱，而且口感也差，一方面影響了奶茶的口感，另一方面不安全，容易產生食品安全問題，影響店鋪聲譽，得不償失，所以淨水處理設備必不可少。
淨水器6、封口機：
奶茶店的封口機一般有兩種：手動封口機和自動封口機。同樣都是封口，但是手動的就會麻煩一點，需要人手動的去壓杯封口，耗費人力體力，如果一天賣上兩三百杯的話，我們的胳膊就難免要酸痛了，建議客流量大的店鋪還是選用全自動的封口機；全自動的封口機只需要我們將奶茶杯放進封口機的口中，大概3秒便可自動封好口送出，特別的省時間，在此期間我們還可以做其他事情，客流量較大時全自動封口機的優勢尤為明顯。
全自動封口機除了以上大型設備，還有一些小工具，例如：檸檬錘、保溫桶、雪克杯、過濾袋、打蛋器、珍珠漏勺、果粉勺、冰鏟、鑷子、吧勺等等。這些小工具都是製作奶茶時需要用到的。
以上便是奶茶飲品店必備的設備和工具了，如果大家有奶茶小吃行業的其他問題，均可留言諮詢，小編定會為各位一一解答