中西廚房的出現主要是由於現代人的生活習慣與生活理念帶來的家居布局的革新。
一個家裡為什麼需要兩個廚房？西式廚房怎麼布局更合理？今天我們就來來聊一聊中西廚房的那些事兒。
中西雙廚的必要性
增添操作臺面：廚房家電越來越多，微波爐、烤箱、蒸箱等，豐富烹飪形式和提升生活品質的同時，對於廚房的操作臺面也有著更高的需求，將一部分操作臺面擴大外移，是一種非常有效的解決方法。
杜絕油煙問題：各種類型的小家電堆放在油煙較大的中式廚房裡容易產生油膩汙漬，不便於清潔。有了西式廚房，便可以杜絕這一煩惱。
滿足各個成員需求：每個年齡層的飲食習慣不同，老一輩喜歡中式美食，年輕人喜歡西式料理，中西廚房可以滿足這兩種不同的做菜方式，實用性和美觀性同樣優於傳統單一的廚房。
中式廚房我們都已經有所了解，那麼，西式廚房該如何設計呢？
獨立西廚區
西廚一般沒有油煙，對空間也沒什麼固定要求。西廚愛好者或者家裡空間比較大，可以嘗試劃分出一個獨立的西廚區，盡情發揮創造力製作美食。
西廚的設備其實不多，獨立空間內設置一個收納櫃，嵌入烤箱或蒸箱即可；位置充足，可以納入中島臺或吧檯的設計，增添操作臺面，豐富空間功能，同時讓生活更有儀式感！
中廚與西廚之間用玻璃門進行隔斷，保持兩個空間通透明亮。既有獨立廚房又能擁有互通的空間，功能區可以交互使用，讓家居生活變得更加多元化。
一門之隔，動線合理。規劃好收納空間，冰箱、洗碗機、烤箱等大件放進西廚，給中廚留出更大的活動空間。
西廚並進餐廳
中廚保持單獨的封閉式設計，將西廚和餐廳設計到一起。西廚區和餐廳區域結合，設計成開放式，不用佔太大的面積，只需一組櫥櫃或吧檯即可。
餐廳和廚房相鄰，緊鄰廚房開設西廚區，相當於延伸中式廚房的臺面，同時還增加餐廳的收納空間，豐富生活功能。
餐廚不相鄰時，西廚並進餐廳，可以不用單獨做操作臺，嘗試與餐邊櫃、島臺結合，既節省空間，又豐富了生活功能。
餐廳有了西廚的融入，可以增強空間的休閒氛圍，幸福指數up！半開放的環境，親朋好友都可以參與其中，一起享受溫馨烘焙的時光。
根據家庭的戶型結構和生活習慣，可適當地在餐邊櫃內嵌入冰箱、洗衣機等電器，滿足多重生活需求。此外，還可以添加水槽設計，方便日常使用。
西廚的布局
西廚設計最早是借鑑歐美的家庭廚房，與中廚不同，對於操作臺面要求不高，因此常見布局中，一字型居多。若是設計島臺，就變成平行式的布局。
西廚中最主要的是烤箱、蒸箱等電器，其位置擺放需要認真考究。大部分情況下，需要定製櫃體，將它們嵌入廚房的餐櫃當中，讓空間看上去整齊美觀。
除了嵌入柜子，還有一種更為新穎有趣的設計--將電器嵌入島臺下方，更加節省空間。
無論哪種情況，嵌入式設計，一定要考慮散熱問題，通常是在電器後方預留出5-10cm的空間散熱。
中西廚的設計，是對生活品質的提升，豐富用餐的多樣性，同時避免油膩膩的汙漬。即使家居面積有限，依舊可以通過巧妙的設計構思達到"魚與熊掌兼而得之"。