很多愛吃豬肉的人，在買的時候都會有很多考慮，因為肉買少了，就會發現它不夠吃，買多了發現價格很高，也捨不得買太多。現在的豬肉價格還是很高，許多人還是買不起肉，不過，有些家庭為了讓孩子能有足夠的營養，就會買一些比較好的豬腳回家燉，即使價格很貴，為了營養，也就不在乎錢，不過，很多人都不會做豬腳，而大娘教你做「黃豆燉豬腳」，多加點「它」，不僅味濃，還不膩。
不會做菜的人看見豬腳就很迷茫，不知道如何下手，即使看見有很多豬腳的做法，但，做出來的味道都不好，總會有些缺少什麼味道。其實，黃豆燉豬腳也特別好吃，它的製作方法很簡單，小編就找到大娘，看見她準備晚餐吃黃豆燉豬腳，它做起來的步驟很簡單，而且吃在嘴裡肥而不膩，不會做黃豆燉豬腳的小夥伴可以一起來學習。
第一步：食材，豬腳，黃豆，蔥，姜，蒜，白糖，料酒，生抽，幹辣椒，八角，陳皮，食用油，只用鹽，啤酒，生抽，老抽，黃豆醬等食材。然後把豬腳清洗乾淨，一定要把豬腳皮外層的毛切掉，這樣吃起來才會幹淨，也不會有其他的味道，洗乾淨之後，把它切成塊，在切的時候大小就可以按照自己喜歡的來切。然後其他的食材也要切好，這樣更加方便接下來的使用。
第二步：把鍋中倒入適量的水，在把切好的豬蹄倒入鍋中，加入料酒，薑片，還有蔥結，這樣能更好的吧豬腳清洗乾淨。接著就把水燒開，簡單的把豬腳焯水。燒開之後，把豬腳表面一層浮出來東西，切掉，再次用清洗乾淨，吃起來會更加的放心。然後，起鍋燒油，把鍋中倒入適量的油，然後，把白糖倒入鍋中，讓白糖炒出顏色，而且還是全部融化掉了，然後，就把豬腳倒入鍋中，先把豬腳炒上色。
第三步：豬腳炒出顏色之後，一定要看看它的外層是否有脆的一面。炒的是一定要狐注意火候，這樣吃起來會更加好吃，然後，八角，陳皮，幹辣椒，蒜，薑片，還有生抽，老抽這些食材全部加入其中，先炒出香味，讓食材個豬腳混合在一起。大娘教你做「黃豆燉豬腳」，多加點「它」，它就是黃豆醬，加上它之後就更加完美了，樣子和顏色也變得不養了。
第四步：炒好之後，就加入適量的水，接著再把黃豆也倒入在鍋中。入股喜歡吃軟的黃豆，就可以提前一天把它泡好，這樣吃起來就更加的方便。然後大火燒烤，小火慢燉。
最後，喜歡吃又口感點的就稍微硬點，喜歡吃軟糯點的，就可以多燉會，這種是不會影響到什麼口感，反倒是味道能讓它變得更好，吃起來也會更加好吃。大娘這樣簡單的做法，可以說是相當好。不僅味濃，還不膩，大家在家裡也可以嘗試哦！
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