5月23日下午，2019湖南·嶽陽小龍蝦產業博覽會暨嶽陽龍蝦節嶽陽樓區美食體驗活動在巴陵廣場火爆進行。
八百裡洞庭憑嶽陽壯闊！嶽陽依長江、納四水，江湖交匯，有大小湖泊165個，280多條大小河流直接流入洞庭湖和長江。水質優良、活水綿延，出產的小龍蝦具有出貨早、供貨時間長、肚皮乾淨、肌肉Q彈口感好等特點，正成為嶽陽振興鄉村的「閃亮名片」。
在市委、市政府的強力推動下，近幾年來，全市各級政府積極引導，加快推進小龍蝦產業向規模化、市場化、品牌化方向升級，向兩百億生態龍蝦產業鏈邁進。2017年，嶽陽樓區龍蝦節成功舉辦。2018年，小龍蝦產業博覽會圓滿落幕。2019，市委、市政府再度舉辦龍蝦節，大力招商引資，吸納越來越多的養殖與加工投資主體，推動一二三產業和民間資本融合發展……
小龍蝦產業發展成為促進農民增收的成功典範。華容縣永興村村民羅軍通過土地流轉，把低洼低產的棉花旱田，改造成1000多畝龍蝦繁育基地。他還自行研製了帶噴霧裝置的運輸車，大大提高了蝦苗運輸的成活率。「龍蝦小鎮」錢糧湖幸福村的楊立軍父子，養蝦水面60畝，每畝純收入可達3500元，今年可收入20萬元。全鎮7.15萬畝龍蝦養殖基地，3月底就開始面向全國供貨；尚未進入6月高峰期，訂單已如雪片般飛來。
嶽陽的小龍蝦養殖主要有稻蝦綜合種養、池塘湖汊養殖等類型。其中稻蝦養殖，2017年達到45.3萬畝，2018年65萬畝，2019年增加到80萬畝。華容、君山、雲溪、臨湘、嶽陽縣、屈原管理區，先後建成了多個連片面積2000畝以上的示範區。連同水面養殖，全市小龍蝦養殖面積超過了100萬畝。2017年高峰期，每天對外發送小龍蝦100萬斤；2018年同期，每天對外發貨超過200萬斤。2019年高峰期，預計每天對外發貨將超過300萬斤。小龍蝦產業的蓬勃發展，讓各地龍蝦主題公園、龍蝦城、龍蝦主題民宿、龍蝦小鎮特色更加鮮明。
嶽陽小龍蝦盛名遠播，各級政府內引外聯，全國知名小龍蝦加工企業紛紛落戶華容、君山、湘陰等地。截至今年4月，先後有進利食品有限公司、新富水產品有限公司等5家深加工企業相繼投產，日加工鮮蝦能力600噸以上。進利食品公司深度加工蝦仁與蝦尾。蝦尾主要銷往全國各地的酒店與排檔；蝦仁主要銷往歐洲各國。滿負荷生產時，公司每天支付500萬元收購周邊合作社鮮蝦200噸，生產蝦仁、蝦尾70噸，實現銷售額700萬元。
近年來，各主產縣市區相繼建起了中繼吞吐市場。2018年，設施齊全，交通發達的嶽陽海吉星農產品市場竣工，每天對外發送小龍蝦10多萬斤。今年，依託高速公路網、港口和三荷機場，每天對外發送超百萬斤。為配套提振小龍蝦產業，全市各地均開通了「海陸空」物流，實施冷鏈配送，24小時內高效率、高品質送達全國各地。同時，「電商平臺+小龍蝦」經營模式，受到回鄉創業青年、畢業大學生熱捧。「快手」、「抖音」及微信直播等網絡銷售，悄然興起。
登天下樓，品嶽陽蝦。小龍蝦消費催生了中心城區小龍蝦餐館2000多家，湧現了「小南方俏巴魚館」、「魚遊洞庭」、「細毛蒸蝦」、「網網有漁」、「耿兄弟大排檔」等幾十個有影響力的小龍蝦餐飲品牌。「清蒸大蝦」更鮮一點、更甜一點、更貴一點，為全國各地趕山趕水而來的食客們「津津樂道」；而「秘制蝦尾」則是嶽陽街頭巷尾迎接全國食客的親民爆款；湘菜名品「湖南口味蝦」就取材於嶽陽的小龍蝦。
好水出好蝦，誠信走天下！
（文/圖 本報記者 劉 革）