說實在的，說到這個就要咬牙切齒，每回外地辦事，人家一聽說我是福建人就要發笑，自從被央視春晚黑過之後，被黑的情況就更嚴重了，一朋友聽說我「h」「f」不分，竟然叫我笑笑看，看「哈哈哈」是不是笑起來變成「發發發」，把我給氣的。
福建人普遍存在的發音差異：
1、不會翹舌，如：吃（chi）說成ci；
2、沒鼻音，「n」說成「l」，如：牛（niu）說成（liu）
3、「f」念成「h」，如：發（fa）說成(hua)
類似這些現在聽起來好像很搞笑的發音問題，其實是正宗古代漢人的發音，古代各個時期大部分福建人從北方中原遷徙而來，因此保留了大量的古漢語發音方式，語言專家也說，閩南話、客家話基本接近於唐宋的官話，翹舌音和兒音是清朝滿人帶進來的漢語發音，「f」念成「h」只是說明了福建人的唐宋腔調，現在的標準普通話都是帶有元朝蒙人和清朝滿人的口音的，不信，讓我們來聽聽宋朝人是怎麼念詩詞的吧。
蘇軾《水調歌頭》
1000年前的宋代發音，是不是很像福建話
浸在醬油裡，拌上切細的新鮮小米辣、蕪荽，多了點甜味，少了些酸味脆味；據說這種吃法可以去甜膩助消化，簡直不要太不可思議。
福州人的摯愛之一，老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量，將新鮮龍眼泡在米粥裡，龍眼清甜，米粥雖清淡卻回味無窮。
肉柱紫赤色，多血，味道鮮美，喜歡吃的人，把它當作廉價的補品。泉州、漳州和其他沿海各地的人，都有吃蚶和以蚶祭祀先人的風尚。
米血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、食鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀。嚼起來的味道吃不出一點血味，經過油炸的大米，有點淡淡的爆米花的香味。
主要原料是沙蟲，不過口感Q彈冰爽，像果凍一樣。
雞仔胎是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋。漳州多有通過吃雞仔胎滋補身體的習慣。
用的是山上的田鼠，閩西八大幹之一，不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。有補腎之功，對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效。
用童子尿煮肉煮蛋，在永春湖洋，當地人把童子尿看作一味藥，這樣煮出來的肉又酸又香，Q度剛好，尿蛋也並沒有想像中的騷味，蛋心還有點甜味道。
有沒有被這些吃法嚇尿了，這些因為地域風俗造就的食品簡直就是福建人的美食，自古盛產水果的福建，你說水果一年到頭吃不完怎麼辦，當飯吃呀，不行嗎？海灘沙蟲高蛋白多有營養，別浪費，變成果凍，大夏天爽口的不得了。
一個福建人帶你去吃這些，真的不是他想整你，而是在乎你才會帶你去吃這些福建人才知道的本土味最足的奇葩菜！
福建人遇到外地人經常會被莫名奇妙地問，我知道你們的省會是廈門！大部分都不知道我們大虎見的省會是哪裡，我勒個去！去年網上有個最窮十大省會排名，偶們的大虎糾盡然也榜上有名。這不丟大了嗎？理由是因為很多外地人都知道廈門、泉州，甚至晉江、石獅，盡然不知道省會福州在哪裡。
除了福州人以外，福建人也大部分以廈門為榮，以閩南為榮，一般很少以福州為榮的。但是我們要知道，我們福建之所以叫福建，以福為名就是來自於福州啊！
「你是福建人？我會唱愛拼才會贏……」《愛拼才會贏》都被福建人當作「省歌」，那些外地北仔一句閩南語都不會，但是唱這首閩南語歌發音卻吃驚地標準。在他們眼中福建人是最敢拼的，古代從中原遷徙拓荒到原來的蠻夷之地取名為「閩」，然後又一路遷徙到臺灣、南洋、歐美……全世界哪裡有華人的身影就一定有福建人，被人稱為「東方吉普賽人」。
這種彪悍的性格其實是福建人自古的基因，清代學者趙翼說: 「閩中漳泉風俗好名尚氣」、「民多聚族而居, 兩姓或以事相爭, 往往糾眾械鬥, 必斃數命, 當其鬥時, 雖為翁婿、甥舅不相顧也。」清嘉道間的張嶽崧也說: 「閩之漳泉, 粵之潮嘉,其俗尚氣好鬥, 往往睚眥小忿, 恃其族眾, 聚黨至千百人, 執鋌刃火器, 訂期而鬥, 死傷相屬,或尋報復, 世為仇讎」。
歷史記載了福建人數不盡的械鬥史。據說晚閩南人而遷徙來的客家人建土樓就是因為閩客械鬥的原因，後來福建人遷徙到臺灣，在臺灣也也有著名的漳泉械鬥，為了爭奪土地，幾千人拿刀農具直接開幹。福建人歷來都是這種生猛的生命態度，不斷遷徙，是為了要生存下去，敢拼會贏，也是為了要生存下去。福建民風彪悍，千萬不要來惹我們哦！
5宗罪：泡茶！泡茶！一天到晚泡茶！福建人你不累嗎？外地人來福建，最無法理解的就是福建人從一睜開眼睛就開始泡茶，然後從一大早泡到晚上，工作泡茶、開會泡茶、飯前泡茶、聊天泡茶，那個酒後也泡茶！我勒個去！我真想問你們，你們不累嗎？肚子不會不舒服嗎？不會茶喝太多睡不著覺嗎？
每當這個時候福建人都會說，不會啦。福建人這麼愛喝茶，那是有歷史淵源的。海上絲綢之路你們知道嗎？出口什麼？茶！還有泡茶的瓷器！從元朝開始泉州就是東方第一大海運港口，為什麼設在福建？因為福建滿山都種茶，什麼武夷巖茶、福鼎白茶、安溪鐵觀音、小種紅茶……所謂應有盡有。
大幾百年這樣的茶文化浸染，你說我們福建人能不愛喝茶嗎？那不是茶，那是文化！
在福建，你隨便到一條路，都能找到寺廟。有媽祖廟、關帝廟、土地公廟、觀音廟、聖王廟……不計其數，在外地人眼裡，福建人真的太迷信了。而且外地人常常大跌眼鏡，一個廟裡有非常多的神混居在一起，不管你道教還是佛教，連什麼玉皇大帝、齊天大聖什麼都有，他們的阿嬤見神就拜，外地的小夥伴們都驚呆了。趙樸初先生曾經評價：「中國佛教看福建，福建佛教看福鼎」，福鼎這樣一個小地方據說有500多個廟。福建人太迷信啦！
可以驕傲的說，福建一定是全國最有信仰的地方，一個有信仰的人才容易感到幸福，容易化解心中的疑惑，這也是因為自古這裡天高皇帝遠，福建人大部分以海為生，長期的遷徙漂泊感需要內心有一種信仰來支撐。他們的男人在外面打拼，他們的女人就在家裡為他們祈福。
我相信沒有人願意背井離鄉，離開家人，隻身闖天涯。過去二十多年來，來自福建的非法移民洪水般湧入紐約市的唐人街，數十萬福建人主動聯繫蛇頭偷渡美國。如果我們把時間拉回到古代，世界上還沒有「非法入境」這個詞的時候，那這個偷渡就叫做遷徙。福建人是「東方的吉普賽人」，為了生活更加幸福，他們會尋求更遠的地方，遷徙，這是福建人漂泊打拼的基因。
我們索性把這種福建人特有的文化叫做「洶hiong」文化，閩南語，意思是「人就像海面上洶湧向前的浪」，美國人可以隨意來中國生活，我們過去討生活就成了「偷渡」。福建人不是愛偷渡，只是愛打拼罷了。
人生海海，虎見洶洶！我是虎見人！
來源：虎見