鹹鴨蛋白菜湯
By 琪_feXjZ8E2
清淡的湯品適合春天的步伐。
原料：鹹鴨蛋、小白菜、姜、油、鹽。
做法步驟：
第1步、備好食材:如圖。
第2步、白菜泡洗乾淨。
第3步、鹹鴨蛋打入碗中(漂亮哦)。
第4步、用筷子將蛋黃夾碎備用。
第5步、康寧小湯鍋加水煮開，放入姜塊，白菜煮2-3分鐘。
第6步、先將鹹蛋黃放入湯中煮2分鐘右右。
第7步、再將蛋自倒入湯中，小火煮開，大火煮蛋白起泡不好吃。
第8步、出鍋前調油，少許鹽即可(鹹蛋有了鹹味需試下看是否需要添加)。
第9步、成品圖。
第10步、成品圖。
小貼士：
先關小火再倒入蛋白，待蛋白凝固後再大火煮開，這樣蛋白會很嫩。
來自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。
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