中國美食文化源遠流長，隨著近幾年的街頭美食業發展迅速，有很多比較稀奇的小吃出現。這些小吃非常地受歡迎，主要是因為這是當地的特色，而且不像在超市裡面賣的食材全國各地都有。街頭小吃只出現在街道或者小巷裡面，而且這裡面的食材都非常的美味，也是比較少見的。
跟外面賣的大眾食品完全不一樣，你可能還會遇見自己從未見過的美味。這也就是很多人喜歡街頭小吃的原因，它們不僅價格便宜，還非常地有趣。很多人面對街頭美食都會選擇去買上一份，因為街頭美食的香味真的是飯店裡面不能比得，即使吃飽了還是會買上一份。
我們今天要談論的美食，相信很多人都不知道它是什麼，但是還是有一小部分人知道它非常地好吃。它的樣子有點像生薑，很多人看見了都會想要嘗鮮。所以我們今天要講的便是一位老太太擺攤賣「稀罕」小吃，而且賣得也比較便宜，只要2元。兩元錢一根的價格也是很便宜的了，因為它個頭比較大，所以時常遭到顧客們的哄搶。
它就是竹根薯，很多人吃過後都覺得非常好吃，還會一次性買很多斤回家吃。聽很多老人說，現在這種小吃非常地少見。很多人在品嘗到好吃後都會買很多回家，所以老奶奶的小吃很快就被人搶光了。當大家面對新鮮的東西都會產生好奇，所以面對竹根薯時大家也對它的吃法產生了疑問。
可能有很多人都會問它到底要怎麼做，其實它的做法也比較簡單，可以直接用煮的方式，也可以磨成粉當食療品。當小孩或者大人不舒服的時候可以燒開水將它適量地倒入攪拌均勻，再打入雞蛋、蜜糖等攪拌至凝固成羹後吃下。
食療對身體一點也沒有危害，只是見效比較慢。平時也可以當糖水喝，味道也是比較可口的。將這種食物做成食療品小孩也比較愛吃，再也不會出現餵藥餵到頭疼的情況了，還減輕了家長的負擔。
它主要生長在中國的南方，在北方完全不存在。因為它的藥用價值很高，所以經常被當成食療品使用。但是很多當地人都喜歡剝皮，洗乾淨、蒸熟了吃，這樣的口感非常地脆。還可以把它當成早點吃，吃起來特別地有營養。雖然它的形狀特別地搞怪，但是它的口感非常好，也受到很多人的喜愛。
奇奇怪怪的美食對人們都有吸引力，讓無數人都好奇它的味道。雖然現在有很多這樣比較少見的美食，但是受人追捧的卻很少。基本上都是嘗鮮後就沒有了，因為它們的味道真的不怎麼樣。竹根薯的味道卻是極好的，雖然它長得比較像蟲子，但是還是受到很多人的喜愛。如果你有幸在街頭看見它一定要品嘗一下，它的味道真的非常好，而且價格又比較便宜，所以嘗試一個也不虧。街頭美食的發展也越來越快，很多少見的美食也出現了，讓很多吃貨朋友都得到了滿足。