它是「天然葉酸」，孕婦要多吃，促進大腦發育，孩子健康又聰明！今天小面姨給大家介紹一道「手撕包菜」的做法，這是一道簡單快捷的下飯菜，美味可口，經濟實惠，喜歡這道菜的人很多。包菜對每個人來說，是一道非常普通的家常菜，用手簡單一撕，炒一炒就可以直接下飯。它含有一種天然葉酸，通過人們食用以後進入腸道，又會產生一種抗氧化的元素，對人體大腦發育很有幫助，尤其對於懷孕的女性來說，隔三差五吃一次，對胎兒大腦發育更好，促進孕嬰兒健康發育，聰明發育。我記得幾年前懷孕的時候，婆婆經常給我做這道菜吃，對大人小孩身體發育都很好。
孕婦不吃這菜就可惜了，天然葉酸含量極高，只要5毛錢一斤！這道菜從我開始懷孕開始，一直到妊娠結束，婆婆隔幾天就會給我做一次。當時可能也是懷孕期間，飯量也不錯，吃了這道菜以後，感覺口感細嫩爽口，吃飯也覺得特別有精神，胃口也非常好，一頓飯能多吃一碗米飯。現在孩子已經長大，無論從長相身高等外部條件看，還是從大腦反應及記憶力等內容條件看，我自己也非常滿意。現在每次看到兒子，想起婆婆和老公在我懷孕及坐月子期間做的各種美食讓我吃，我就感覺兒子的聰明跟這些都有很多原因。從我的實際經驗看，這道菜建議孕婦們和奶媽們多吃一些。
3月多給孩子吃這菜，香脆可口，營養全面，孩子體質好，長得快！手撕包菜是我們經常吃的家常菜。雖然食材簡單，但營養美味。多吃包菜，可增進食慾，促進消化預防便秘，炒包菜時最經典的做法就是手撕，個人很喜歡的下飯菜，包菜富含維生素C，能提高人體免疫力，預防感冒。而且它富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃。說起葉酸，那是每個孕婦必然要補充的營養元素，清脆好吃的包菜在春季可以幫助我們增進食慾，促進消化，預防便秘。現在包菜也很新鮮，趁著春日裡的鮮香，可以給自己或者家人多做這道菜吃。現在我「手撕包菜」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。
【手撕包菜】
食材：包菜半個、幹辣椒4根、蒜5粒、花椒一小撮、鹽雞精各半勺、生抽1湯勺、香醋少許。
做法：
1、食材準備好。
2、將包菜去根，一層一層地剝開，包菜用手撕成不規則小片，更加容易入味。
3、包菜放入清水中，加入少許食鹽，洗淨以後撈出瀝乾水分備用。
4、幹辣椒切小段，蒜粒切片。
5、鍋內油熱之後放花椒煸香，孩子吃菜不喜歡吃到花椒粒，我就撈出了。
6、然後再放入辣椒段和蒜片煸炒出香味。
7、放入包菜，大火快速煸炒，將包菜炒至翻炒至包菜透明變軟，加入雞粉食鹽各小半勺。
8、再加1湯勺生抽，提一下鮮味，香醋少許，翻炒包菜斷生即可出鍋。
9、一道好吃的手撕包菜，酸辣可口，開胃下飯，值得試試。
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