來源：中國證券報-中證網
以前論斤，現在論個論根買！「向前蔥」、「姜你軍」重現
「以前論斤買的生薑和大蔥，如今只敢論個、論根買了。」北京市海澱區的李阿姨說，「生薑、大蔥價格漲個不停，都不敢多買了，又不能不吃。」出於經常逛菜市場形成的敏感，李阿姨判斷，「大蒜可能也要漲價了。」
農產品掀漲價潮
從大豆、玉米的年度級別反彈，到近期「向前蔥」、「姜你軍」再來，農產品漲價不斷奏出新旋律。
一方面，以大豆、玉米為代表的農產品價格漲勢不斷，玉米期貨突破窄幅震蕩區間繼續上漲。文華財經數據顯示，截至12月3日收盤，11月9日以來玉米期貨主力合約迄今漲幅為5%，今年以來累計漲幅達38.69%；豆一期貨主力合約11月20日-12月2日期間日線「九連陽」，漲幅累計為8.8%，今年以來該品種累計漲幅達69.34%。
另一方面，小宗農產品發力大漲，大蔥、生薑成為本輪反彈的「急先鋒」。據Wind數據，北京大洋路農副產品市場生薑價格目前報16元/公斤，年內最高點出現在11月初，為21元/公斤，而5月份僅為8元/公斤，7個月時間上漲了100%。蔥價方面，Wind數據顯示，目前北京大洋路農副產品市場大蔥批發價格為6.5元/公斤，較今年4月初低點1.5元/公斤大幅上漲333.3%。
2014年以來北京大洋路農副產品市場生薑價格走勢
圖片來源：Wind
近一年北京大洋路農副產品市場大蔥價格走勢
圖片來源：Wind
山東是國內大蔥重要產地。卓創資訊數據顯示，山東濰坊地區大蔥當前參考價為2.00元/斤左右，較一月前價格1.20元/斤上漲66.67%，較去年同期價格0.11元/斤上漲1718.18%。
一輪農產品漲價預期的正反饋正在市場發酵。A股多隻涉及農產品種植的個股近日估值明顯抬升。12月3日，大北農、宏輝果蔬漲停，朗源股份漲4.51%。其中，宏輝果蔬最近5個交易日3日漲停。
調味品概念股也出現普漲。12月3日，蓮花健康、中炬高新、海天味業、千禾味業、恆順醋業分別上漲2.88%、2.54%、2.91%、1.50%、2.12%。
值得一提的是，在糧食、蔬菜價格上漲的同時，豬肉價格目前仍舊處於下降通道。農業農村部數據顯示，目前全國豬肉平均批發價格為40.91元/公斤，同比下降5.84%。
多因素推漲價格
卓創資訊分析師劉帥表示，近期大蔥價格大漲主要是源於去年市場行情低迷，種植戶虧損嚴重，導致今年農戶種植量減小，產地貨源供應明顯偏少。此外，終端市場客戶採購積極，產地農戶惜售，導致價格上漲明顯。
中國姜網數據顯示，10月份以來，精品洗姜的價格從10月1日的7.80-8.00元/斤上漲至10月6日的9.50元/斤左右，精品泥姜價格從6.20-6.30元/斤，上漲至了7.30元/斤左右，而後一直保持高位震蕩。
「10月、11月生薑基本處於一個新老交接的時間節點。老薑貨源剩餘掃尾交易，農戶忙於新姜的採挖入窖，產地市場的貨源供應量因此受到一定的影響。老薑價漲主要在於老薑剩餘貨量少，但需求不減，批發市場客商拿貨積極，造成了生薑價格高居不下，後期翹尾行情得以延續。」 中國姜網聯合創始人張小雙表示。
價格怪圈難破 且勿盲目跟風
展望後市，張小雙表示，據中國姜網相關調查，2019年生薑產量較低，2020年生薑價格一路上漲。而價格上漲會大大刺激農戶的種植熱情，甚至沒有種植經驗的農戶也開始進行蔥姜蒜的種植。在氣候沒有太大影響的情況下，產量必然會增加，於是就會帶動價格下降。
「蔥姜蒜作為小宗農產品，價格變動對於消費者和種植戶均有影響，但往往對後者的影響更大。建議種植戶有序出貨，切勿扎堆銷售。「張小雙說。
對於後市，劉帥預計，短期大蔥行情仍將延續高位運行態勢，而生薑價格可能面臨走低的風險。