杭州餘杭這家麵館,一碗清水面賣60塊錢,還有人大老遠開車去吃

2020-12-18 特色美食速遞

餘杭是杭州轄區內的一個區，這裡經濟發達，人們的生活富足，相對於其他區域，這裡的物價比較高一點。餘杭這家麵館一碗清水面賣了60塊錢，還有人大老遠，開車去吃，就讓人看不懂了。

這家麵館就是餘杭人都知道的明華麵館，這是一家老字號的麵館，有人認為他家是餘杭最好吃的面。這家麵館的門頭很不起眼，就是一家普通的麵館，裝修的也非常普通，看不出跟普通的蒼蠅館子有什麼太大的差別。

可是這家麵館裡的面確實非常高檔，是普通麵館面的三倍。這家麵館有很多忠實的粉絲，他們每個星期都會到麵館來吃一碗麵。這家店的蝦煲紅燒羊肉麵是60塊錢一碗，吃過的人都覺得味道很好，店裡的澆頭都是現炒的。但是這60塊錢一碗真的不便宜。

先看看這蝦爆紅燒羊肉麵裡的量，這碗麵條並不多，上面有7~8塊羊肉和4~5個小蝦，就算這蝦是野生的，也好像不值60塊錢。麵條除了鮮味以外有點鹹，麵條挺筋道的，有人覺得這60塊錢一碗可能用的是高湯，誰知道後廚告訴客人就是清水煮出來的面。

原本這家店有很高的聲望，口口相傳成了網紅店，沒想到現在成名之後價格上漲品質卻下降。在他家吃麵的人觀點分成兩方面，一方面認為他家的面真的是最好吃的，所以才賣得貴。他們家的面是每一碗現炒澆頭，乾淨衛生，加上食材品質高，所以物超所值。還有的人覺得這60塊錢一碗的蝦爆紅燒羊肉麵，純粹是在交智商稅。吃過這家麵館的面嗎？你會去吃一碗60塊錢的面嗎？

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    周末去了一趟即墨古城，一整天走路下來特別累，正好看到朋友圈說有家麵館開業第三天面全部3塊錢，再累也得去拔草。剛一走進店裡，看到的都是滿滿的圍在桌子上吃麵的人，看來跟風的不是我們這群人，大家都喜歡熱鬧的地方，樓上樓下兩層滿滿的都是人，等了幾分鐘才算是湊到一個桌子，因為我們人多，最後找了二樓一個圓桌，擠了擠坐下了。這個點正好是六點，天還沒黑，下車位置離得不遠，小夥伴們特地打車過去吃，這陣勢，為了一碗麵，大家都想看看到底是有多好吃。
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    上海人吃麵食也有不少花樣，湯包小籠包生煎包以及各種上海特色的麵條都是很受歡迎的上海麵食，有一家隱藏在弄堂裡的老舊麵館受不少名人親賴，包括王思聰和潘瑋柏。這家隱藏在老弄堂裡的長腳麵館是一對老夫妻在經營，他們開這個麵館已經30多年了，我們改革開放也才40年，可見這家麵館主人是多麼的有經商意識。
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  • 這碗「牛肉麵」一碗賣一萬臺幣,米其林廚師也來吃,想吃需預定
    ，一碗就賣到了1萬塊錢，甚至有很多的明星，他們也坐飛機來吃呢。這家麵館是臺灣比較出名的牛爸爸牛肉麵，有很多的外國人，他們也同樣會來到這家麵館裡邊分打卡，因為在這家麵館裡邊也都有著世界上最貴的牛肉麵，就算是最便宜的一碗麵條也都賣到了500元新臺幣，而且最頂級的牛肉麵也是被老闆推薦的，一碗牛肉麵，他的名字叫做元首牛肉麵，甚至它的價錢已經賣到了1萬元新臺幣，那麼對於這樣的一份牛肉麵，幾乎能夠吃上一桌子的年夜飯了，對於普通人來說也是絕對不敢想像的
  • 成都這家20多年的老麵館,只賣一種面,連付款也要排隊
    成都這幾年的熱度越來越高，原因就是這座城市藏有太多的美食，提起成都的美食，人們就想到地道的川菜，火鍋，肥腸雞這些重辣重油的食物，實際上成都除了這些特色美食以外，面也很走俏。成都大街小巷有很多家麵館，而且成都的麵館老闆大多非常有個性。
  • 想在樓外樓吃這碗10塊錢的面太難了
    裘志偉 攝 最近，中國著名攝影家裘志偉老師在朋友圈曬出：有一家百年老店麵館每天只賣1小時，排隊也難吃到，想吃一定要起個大早。於是，我們杭州吃貨的記者清晨早早就去打探。 很多老杭州喜歡吃麵，很多走紅的麵館都擁有大批吃貨粉絲，別的麵店排隊還能吃上，可是這家店，想排隊都不一定能趕上，因為這家店每天只賣1個多小時，關鍵還是一家在西湖邊的百年老店，距離西湖幾步之遙，聽起來是不是很讓人羨慕啊？ 這家店就是靠近白堤的樓外樓，這裡早上7：10開始賣麵條，每碗只要10元，最晚賣到8：30結束。從午餐開始，就不能單點麵條了，而且也不是10元一碗。
  • 重慶這家麵館用搪瓷缸子盛面,一碗坨坨牛肉麵11塊錢,天天坐滿人
    重慶是美食的聚集地，有非常多的美食，其中重慶小面是重慶的特色美食之一，也是人們日常常吃的一種主食。重慶的盅盅面非常有特色，其實就是重慶小面的一種。採用了搪瓷缸子盛面，因特殊的餐具而走紅深受喜歡新鮮事物的年輕人歡迎。
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    腸旺面是否好吃，需要從以下幾個方面來看，第一，看面是否筋道有嚼勁不散爛，腸子是否乾淨新鮮有彈性，旺是否嫩滑，入口即化，還有就是湯的鮮美度。如果這幾個方面都做到位，這碗腸旺面一定是非常出色的。貴陽有很多家做腸旺面的麵館，有的麵館藏在不起眼的犄角旮旯，但是一開就開幾十年，而且又又有很高的人氣，那他家的面一定會很好吃，就算是有個別人吐槽說他家的面不好吃，但是不代表大部分人。貴陽的蔣家腸旺面，已經有40多年歷史了，最早的時候他家一碗腸旺面只賣5毛錢，現在12塊錢一碗，但是味道沒變，仍然是老貴陽難捨的老味道。
  • 早上只賣1個多小時 想在樓外樓吃這碗10塊錢的面太難了
    錢江晚報（黃葆青 潘駿 徐雨陽）最近，中國著名攝影家裘志偉老師在朋友圈曬出：有一家百年老店麵館每天只賣1小時，排隊也難吃到，想吃一定要起個大早。於是，我們杭州吃貨的記者清晨早早就去打探。很多老杭州喜歡吃麵，很多走紅的麵館都擁有大批吃貨粉絲，別的麵店排隊還能吃上，可是這家店，想排隊都不一定能趕上，因為這家店每天只賣1個多小時，關鍵還是一家在西湖邊的百年老店，距離西湖幾步之遙，聽起來是不是很讓人羨慕啊？這家店就是靠近白堤的樓外樓，這裡早上7：10開始賣麵條，每碗只要10元，最晚賣到8：30結束。