制扇，自古就是「百工」之一，安吉古鎮鄣吳，便是摺扇之鄉。從北宋末年開始，鄣吳竹扇漸漸成為文人墨客懷袖間的風流之物。
竹扇非遺傳承人張北興
手工竹扇：108道工序承繼傳統工藝
文 |穆建聰 圖 | 漁人
不知從何時，影視劇裡的英俊小生總會拿一把摺扇，一甩一扇，便是風流。若是女子扮男裝，也少不了一把摺扇。一開一合間，攝魂奪魄的也不知是竹的清雅還是摺扇的風騷。
制扇，自古就是「百工」之一，分平扇和摺扇兩大類。摺扇一般用竹木做扇骨，宣紙做扇面，講究一點的還會在扇骨上雕刻花紋、在扇面上提詩作畫。安吉古鎮鄣吳，便是摺扇之鄉。從北宋末年開始，鄣吳竹扇漸漸成為文人墨客懷袖間的風流之物。
鄣吳竹扇非遺傳承人張北興
在鄣吳，我們拜訪了鄣吳竹扇非遺傳承人、六合扇業顧問張北興大師。才知道，不是所有的竹都適合做扇。一把合格的竹扇面臨的第一步是選材。要選無蟲蛀、無疤痕、節長約三十三公分、六年生、粗九寸至一尺的優質毛竹。接著按要求把竹材鋸成一定長度的竹筒，即鋸竹。然後篾刀上場，竹筒變竹片，這個步驟叫做「破邊」。再然後要依次衝邊、水煮、扎篾、打眼、選邊、刨皮、對號和打磨。十一個步驟下來，竹扇的原材料才算合格。
張北興製作的竹扇
一把摺扇的結構可以分為扇面、扇邊和扇骨。十一道工序中，水煮、扎篾就是扇骨的「特殊考驗」，衝邊和選邊則是扇邊的主要工作。水煮，是把扇骨在煮稻草的沸水中浸泡一個小時。這樣煮出的扇骨日後不會被蟲蛀。之後「水煮扇骨」要在室外透風處晾乾。吸取天地之靈氣，日夜之精華，期間不能淋雨，這個步驟叫「露黃」。
竹片刨皮，用來製作扇骨
比起扇骨的考驗，扇邊的考驗似乎沒那麼難。衝邊是用機器將竹片削成一定厚度。選邊則是用銑篾機將扇邊銑成上寬下窄的形狀。在一把摺扇中，扇邊就是竹扇的「門面」，是最厚的「肌肉」，保護著單薄的扇骨。
量尺寸看是否標準
為了更深入了解摺扇這一傳統工藝，張北興帶我們來到了工坊。工坊裡，兩名工人在進行扇骨的後續工作。阿姨在刨光，叔叔在刨梢。只見阿姨左手將一根扇骨放在桌子凸出的木板上，右手操起一隻像長柄鞋刷一樣的工具——板銼（當地人稱其為「乓」）對著扇骨上下磋磨。每磋磨幾下，就舉起扇骨對著光線瞧一瞧，時不時拿一團磋磨下來的廢棄竹絲蘸水擦拭一下扇骨。如此往復，直到扇骨變得薄可透光。
製作好的竹扇
張北興告訴我們，這團竹絲廢棄物大有用處。合格的扇骨需要保持表面平滑，而在傳統手藝中，想做到扇骨表面完全平滑是很難的。於是手藝人便用這團溼潤的竹絲來回擦拭，查看扇骨表面溼潤的均勻程度——就像修車師傅藉助肥皂水檢查漏胎的原理類似。
扇邊是竹扇的「門面」
相比阿姨，顯然叔叔的刨梢工序看起來危險多了。刨梢是用造型刀進一步打磨扇骨的過程。如果你細心觀察的話，你會發現一把扇子的扇骨厚薄也是有差別的。扇面下的扇骨要更薄一些。張北興說，扇面往往是由三四層宣紙裝裱成的，若是扇面下的扇骨不薄一些，貼上扇面的摺扇合起來就會出現上胖下瘦的情況，那就不是一把合格的摺扇。
本文作者在採訪張北興
刨梢是很危險的，不但容易受傷，還要長時間保持固定動作。刨梢的人坐在凳子上，右腳要踩在桌子的橫棖上，左腳則踩在右腳上，造型刀要抱在懷裡，刀口向外，右手握把，左手的大拇指按著刀鋒，其餘幾根手指則將扇骨從外向裡推送，以便讓扇面下的扇骨削得更薄一些。
然而，這些工序之後，還有銼頭、打磨、烘邊、拋光、燙釘等等不少工序。還沒算上扇面，裁剪、上礬、裝裱、貼條、上牆、下牆、折面、乾燥、切頭、通面、沿邊、書畫、穿面、套圈、包裝……聽著頭都大了一圈！一把摺扇看似簡單，卻要108道工序，為人不易，為扇豈易？
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