四面大海圍濯,海南卻是座開放的島嶼。
騎樓老街,椰樹海風。海口的騎樓裡,藏著清涼補的清香。老屋裡,黃姨的案臺上擺放著紅腰豆、薏米、涼粉和半透明的木薯圓子。臨街開檔,小鋪大門敞開,黃姨操著海南口音的普通話開嗓,招攬來自全國各地的遊客。
1988年4月,海南建省。32年間,這座僅3.54萬平方公裡的島嶼,已從邊陲海島成為全球最大的自由貿易港。貨物自由流動,最大程度簡化入港貨物的貿易管制措施,海南享受稅收與貿易方面的自由,也成為文旅天堂。據海南省酒店與餐飲行業協會發布數據顯示,2019年海南共接待國內外遊客8314萬人次,旅遊總收入踏入千億大關。
今年上半年,因為疫情,這座旅遊之島也曾按下暫停鍵。7月1日,海南離島旅客免稅購物新政實施。至10月31日,海南購物人次178.3萬人次,增長58.8%。大量遊客爆發性湧入,帶動當地旅遊產業井噴式增長。
而在此次海南旅業爭奪戰中,東呈集團早已悄然布局,圍繞三亞、海口等重點城市不斷鐵網深耕,同時逐漸滲透下沉三四線城市,一步步對全層次遊客的廣泛需求實現全面覆蓋。
海南是高端酒店最密集的地區之一,但酒店連鎖化水平卻僅在3.5%~4%,連鎖酒店如何布局海南市場,東呈已悄然搶跑。目前,東呈已在海南全省布局38家門店,其中27家為在營店,11家正在籌備中。圍繞這座海島,東呈正編織著一張全新的酒店網絡。
酒店連鎖化已成大趨勢
在海口最繁華的區域——國貿商圈,從國貿三橫路到濱海大道之間400餘米的公路上,向北望去,嶄新現代的摩天高樓與建樓的塔吊聳立;向南望去,寫字樓與居民樓外牆陳舊。然而,這些建築裡分布著至少8家酒店,其中東呈旗下佔2家,通過不同定位特點,覆蓋不同旅客。
國貿三橫路屬於海口核心商圈,周圍環繞眾多商業寫字樓與綜合商業體,向南望去,一座紅色大樓尤為起眼。僅這一棟高20餘層的大樓中就藏著三家酒店。
本地人李叔在國貿大街上做保安已有四年多,看著一天天住客進進出出,也見證當地酒店也從單體變成了連鎖品牌。
而一手澆灌著這些酒店落地生根的,正是湛江人陳志強。陳志強算得上是個老海南,解放後他跟隨父輩來瓊,白手起家,投資服務行業數十年,從事酒店行業也已37年。他在國貿三橫路上也投資了兩家酒店,一家城市精選,一家宜尚PLUS,皆是東呈集團旗下連鎖品牌。
幾年前陳志強做的還是單體酒店。那時,擔憂店鋪生意,陳志強總放不下心,從巡店到檢查,他都親力親為。那時酒店還沒有專業的管理團隊,管理體系、服務體系、績效考核體系等等皆不規範,幹了一輩子一線老闆,近些年陳志強卻越發感覺,單體酒店已成「前浪」,單打獨鬥的時代已然過去。
海口是海南省會,雖位居行政重鎮,景區資源卻不及三亞多,來往的商務人士佔比更大。2018年經海南省委、省政府深入調研,決定設立海口江東新區,定位為為中國(海南)自由貿易試驗區的集中展示區,這一生態CBD又將為海口引入大波商務流量。
面對不斷向中高端發展的酒店標準,陳志強選擇了加入連鎖品牌。在接觸了多個連鎖酒店品牌後,最終,他選擇了東呈集團。在他看來,除專業的人員培訓與管理模式外,東呈集團最大的優勢在於,其在海南設有專門的溝通對接團隊,投資人與品牌溝通方便,任何訴求都可及時得到回應,「事事有回音,件件有落實。」
宜尚PLUS酒店前臺
而今距陳志強加盟東呈集團旗下酒店品牌已有4個年頭。城市精選定位為中檔城市商務酒店,裝修處處體現英倫風範,宜尚PLUS則更顯北歐精緻商務風格。酒店大堂內來往的總是拖著行李,身姿筆挺的商務人士。
前臺服務員禮貌接待,住客進入房間後便能聽見人工智慧助手「小度」的歡迎之聲。目前城市精選及宜尚PLUS皆已加入智能家居控制系統,住客入房,呼喚「小度小度」便能控制房間內燈光、窗簾、電視等家具。溫暖負責的服務態度、乾淨舒適的住宿體驗、精緻的裝修風格,每每都給住客留下深刻印象。
城市精選酒店前臺
疫情常態化下,在東呈紮實的運營實力下,酒店業務迅速恢復,目前兩家酒店的出租率已基本穩定於80%-90%左右。陳志強也已退居二線,將酒店的經營管理大權交託店長,「我很信任東呈的專業人才,加盟東呈就像趕上喝了『頭啖湯』,現在可以安心享受養老。」
開放之島上的酒店經營新理念
趙澤明是個土生土長的海南人,總穿著高爾夫短袖T恤和休閒長褲,像個老華僑。改革開放輻射到本地後,他開始經商。從農用生產資料到餐飲等服務業,生意越做越大後,1997年,他開始接觸酒店行業。
趙澤明向來是個喜歡嘗試新鮮事物的人,1986年就曾在老家屯昌縣造了全縣第一棟用鋁合金材料的4層小樓。在屯昌縣開的第一家酒店,也是整個縣城中星級最高的酒店。然而一晃眼,20年過去,當初縣城裡最好的賓館,也逐漸跟不上智能時代的步伐。
「單體酒店就像是大海裡的帆船,隨波逐流,卻難以找到自己未來的方向。」有近20年的單體酒店經營經驗,趙澤明深知個體力量在不斷湧現的OTA平臺面前的渺小。2010年,經國務院發布文件後,海南國際旅遊島建設正式步入正軌,吸引來自世界各地的遊客。與此同時,一個必須跟上國際酒店水平的想法在趙澤明心中紮根發芽。
在了解東呈集團國際化的戰略背景後,眼光長遠、樂於接受新理念的趙澤明很快便下決定加盟。考慮到屯昌縣主要客群的消費水平較低,最終他選擇加盟東呈旗下高端經濟型連鎖酒店品牌——城市便捷,「東呈所擁有的平臺和資源是我們本地單體酒店沒法比的。」
城市便捷酒店餐廳
從前連酒店大門的衛生趙澤明也要時時盯著,加盟後,他則全權委託店長管理,酒店的格調、管理、服務、業績都讓他稱心如意。也因此他決定與東呈再次合作,在海口市龍華區金墾路再投資兩個品牌門店——宜尚與城市精選。海南本地人口少,外來流動及旅遊人口多,「酒店行業競爭惡劣,我們用數據說話,加入東呈後確實事半功倍。」
海南溫和宜人的氣候不僅吸引了眾多北方遊客,也吸引了來自遼寧的90後投資人於嘉嘉,這裡長夏無冬的溫暖、清新的空氣留住了這個怕冷的北方姑娘。她投資的城市便捷位於海口市秀英區萬達廣場附近,鄰近秀英港,住客多為前來商務出差或旅遊。
於嘉嘉在各地旅遊時,便常常住宿在東呈集團旗下酒店品牌,對服務與環境十分滿意,也因此對東呈品牌多了份信任與親切。初來海南,她人生地不熟,從物業開發到後期運營,東呈給予極多幫助。一如於嘉嘉的活潑開朗,客房中可以看到城市印象的風格插畫,貼近青年潮流文化。
城市便捷酒店客房
文化旅遊是目前旅遊業的發展趨勢,即將文化植入旅遊,結合當地文化IP,品牌酒店也開始「入鄉隨俗」,向當地生活方式深度開掘,呈現更具有本地特色的產品。
「本地的也一定會是全球的。」被海南文化吸引,於嘉嘉也希望能讓住客在入住酒店時便能感受到當地文化氛圍。大堂內售賣物美價廉的海南特產,下午附贈住客特色果盤,酒店內輕鬆舒適的氛圍一如海南開放包容的島嶼氣質。
酒店內店員大多為90後,勤勞、有拼勁。在海南日益成為國際化的開放之島之時,如於嘉嘉一般的年輕人也來到海南,為此地注入新鮮血液。
連鎖品牌成深耕區域市場主力軍
越來越多的酒店正在擁抱品牌。
對海南的文旅建設者們來說,提起這些年加入東呈後的感受,總是不忘提起一個關鍵詞——品牌。
面對滿是機遇和競爭的海南文旅市場,早早搶跑的東呈,而後又如何發力?又如何通過品牌的力量改變原有的海南酒店格局?記者就此專訪了東呈集團廣東戰區負責人張俊鋒。
「品牌就是力量,連鎖將是趨勢。」張俊鋒給出了簡單明細的答案,東呈集團是第一個在海南實現高端、中高端、經濟型多品牌布局的酒店集團,也是在海南門店數量最多的酒店集團,以海口為中心,超80%的門店環繞海岸線布局,輻射全海南島,「我們就像一支鐵軍,從運營開發、品牌到設計和工程,結構健全。」
「海南三線以下城市的酒店市場的連鎖化滲透空間仍然十分廣闊。」張俊鋒告訴記者,在海南旅遊業快速發展的背景下,東呈集團也成為了深耕海南、下沉拓荒的先頭兵。以連鎖品牌為抓手,在穩定三亞、海口等一線旅遊城市之外,逐漸向儋州、文昌、瓊海等三四線地市進發。
宜尚PLUS酒店客房
疫情常態化下,酒店生意越來越難,為何連鎖酒店卻能迅速復工復產,突圍而出?張俊鋒向記者分析道,單體酒店常常面臨運營成本高,缺乏專業運營管理人才等管理運維問題。沒有會員及平臺支撐,面對如疫情等突發情況,風險承受力較弱,「一場疫情,全國倒了15萬家酒店,大多都是單體酒店。」
「如星巴克咖啡,對消費者而言,一象徵著品質,二則體現著品位。連鎖化是酒店行業發展的趨勢。」張俊峰告訴記者,連鎖酒店意味著更高的安全性、更好的服務承諾、更高的抗風險性、更多的會員支持。可以說,衣食住行最終都會走向連鎖化。
而海南儘管作為旅遊大省,酒店數量眾多,連鎖率卻僅有3.5%~4%左右,市場呼籲更高的服務品質、更強的運營能力,隨著海南國際自由貿易港的地位不斷壯大,海南酒店業也需要邁向「正規軍」,走上品牌連鎖化的快車道。
底子薄、基礎差,海南品牌市場是否仍被看好?張俊峰則給出了樂觀的答案,「我們相信海南市場前景十分光明,最主要的還是國家政策的支持和幫扶。」在張俊峰看來,建設海南自由貿易港是國家的重大戰略決策,對海南而言也是一股東風,將吸引更多龍頭前來投資第三產業。
遙望南海,一個更加開放的海南市場,正等待文旅從業者不斷發掘。可以預見,未來隨著海南經濟GDP不斷增長及城市化進程加快,深耕低線市場將是大勢所趨,哪個品牌能成功下沉市場,便可謂定鼎中原。
又是一年暖冬,遊人如候鳥飛達,瓊島漸漸熱鬧起來。酒店從業者們摩拳擦掌,準備在這個旅季乘上飛馳的快車。
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