說到燒烤，作為一個東北人那絕對是能說個不停，再北方人的眼裡，只要能吃的東西，一般就都能烤，不管什麼天氣都適合吃燒烤，夏天在外面吃的是燒烤大排檔，冬天在屋裡吃是因為圍著炭火吃暖和。
聽小編這麼一說，大家是不是很懵，燒烤真的已經遍地都是了嗎，它不是夜市上常見的一種小吃嘛。沒錯，在夜市上確實很常見，但是絕對不僅僅是在夜市上，現在的燒烤店可以說遍地都是，而且一年四季都有生意。
燒烤雖然已經遍地都是，但是對於南方人來說，有很多種類他們是不知道的，有的是沒見過，有的壓根就沒聽過，尤其是那些重口味的東西，他們甚至都會感覺到不知道怎麼吃，北方人聽了南方人不會吃覺得好笑，南方人知道北方人這東西都能吃覺得好笑。
既然在燒烤上南北方差異這麼大，那我今天就給大家介紹幾種北方人愛吃，南方人又不太了解的幾種燒烤。第一個就是烤毛蛋，這也算是一種特色了，待毛蛋要烤熟往裡面加入調料，調料進入到肉和蛋之間，一上口就覺得實在太還吃了。但是如果真的第一次見，難免會受不了，看著都會感覺難受，更別說吃到嘴裡了。
第二個就是烤韭菜，這也算是一個特色，要想烤韭菜，對韭菜的要求還是很高的，韭菜一定要嫩的，有一點老的話，烤出來吃著的口感可就大不一樣了，只有嫩韭菜烤出來的才好吃，但是吃完會有一股很重的味，所以有的人就接受不了，也就不怎麼去吃它。
第三個就是烤大蒜，其實以前的時候，大蒜在北方也沒有烤，只不過是吃燒烤的時候邊上都會放大蒜，吃膩了就來瓣大蒜解解膩，時間長了就發現大蒜是大家不吃燒烤時必吃的東西，所以就直接烤著吃了。只不過不常見的就會很不理解，大蒜就是一種配菜，做菜放裡調味用的，怎麼就能直接吃呢，其實那是不知道，這大蒜烤著吃可比直接吃或者放在菜裡調味有味道多了。
說完了這幾種讓人難以理解的燒烤，大家看過之後也能增長點生活常識，有沒有勾起大家的食慾，想去大吃一頓，這裡特別提醒大家，燒烤確實好吃，但是吃多了對人身體的危害可是不小的，尤其是邊吃燒烤邊喝啤酒，這是很容易治癌的。
現在要吃一頓燒烤也不便宜，而且燒烤店越來越多，食材怎麼樣大家也不了解，所以要是很想吃燒烤不如買好食材在家大吃一頓呢，吃的放心，花費的還用不了那麼多，最主要的是吃的健康，不會有那麼多危害。