執筆：王彩雲
編輯：劉穎娟
定稿：蘇子後
女性懷孕前，是想吃什麼就吃什麼，若懷孕後還如此，就很可能對腹中的胎兒造成危害。
據統計發現，胎兒畸形率佔正常嬰兒的3%，且有研究表明，在孕期吃一些食物有可能導致胎兒畸形。
孕期致畸食物大全
1、辛辣刺激類食物
典型代表：麻辣燙、火鍋、辣條等食物。
對孕媽的危害：
a、引起胃痛。孕期孕媽體內的激素發生了很大變化，例如黃體酮的分泌增多，從而降低了腸胃功能，使得食物停留在腸胃的時間比之前要長。若此時吃下辛辣刺激類食物，就容易導致胃酸分泌增多，進而引起胃痛。
b、引起腹瀉或便秘。這類食物具有很強的刺激性，很可能導致產婦腸胃受到影響，造成消化不良，引起腹瀉。與此同時，它還可能刺激腎上腺素，抑制消化器官功能作用，從而引發便秘，若長時間如此，還可能長痔瘡。
對胎兒的危害：
c、引起胎兒流產。由於辛辣刺激類食物的刺激性很強，食用過多，就很可能刺激到孕媽的子宮，導致子宮收縮，嚴重的話就容易引起胎兒流產。
d、引起宮內窘迫。孕期過多食用辛辣刺激類食物，容易導致孕媽腹腔內壓升高，促使子宮受到壓迫，引起胎兒吸收的氧氣受到限制，嚴重的甚至可能造成宮內窘迫。
e、容易引起胎兒畸形。辛辣食物引發的刺激性會分泌出一種麻木神經的物質，若傳輸到胎兒體內，就容易對其神經發育造成影響，從而導致胎兒畸形。
2、醃製、罐頭類食物
典型代表：臘腸、燻魚、醃菜、水果罐頭等。
對孕婦的危害：
a、引起水腫。含有大量的亞硝酸鹽，營養學會建議孕婦鈉的攝入量每天2500毫克左右，大約為6克，而這類型食物的含鈉量遠遠超過需求量，就容易引起體內的含鈉量增加，導致水腫。
b、引起妊娠高血壓。孕期食用過多的鈉，會使孕媽體內的鈉含量過高，引起體內滲透壓的改變，從而促使血壓升高，引發妊娠期高血壓。
對胎兒的危害：
c、引起胎兒缺氧。孕媽一旦出現高度水腫，就容易導致體內能夠循環的血液減少，輸送給胎兒的血液減少，從而引起胎兒缺氧，並影響其生長發育。
d、引起胎兒畸形。有研究表明，煙燻類食物中的3，4-苯並芘含量是新鮮食品的60倍；
醃製類食物的硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺容易刺激消化道，促使胃癌、食管癌的發生率增加；
罐頭類食品中加入的香精、色素、甜味劑、防腐劑等人工合成物質，這些都會有母體傳輸到胎兒體內，從而造成胎兒畸形。
3、燒烤、油炸類食物
典型代表：漢堡、炸雞塊、炸雞腿等。
對孕媽的傷害：
a、易感染寄生蟲。未熟透的部分，容易滋生寄生蟲，與孕媽爭奪營養。
b、引發妊娠併發症。由於燒烤、油炸類食物屬於高脂肪、高熱量食物，在孕期食用容易導致孕媽體重增加甚至引起妊娠併發症，如妊娠糖尿病、妊娠肥胖綜合症等，增加分娩時的危險。
c、誘發癌症。燒烤、油炸類食物容易燒焦，而這就容易產生苯並芘，苯並芘為1類致癌物，過量食用就有誘發癌症的可能性。
對胎兒的傷害：
d、易引起胎兒畸形。寄生蟲中包含一種弓形蟲，據研究發現在孕早期感染弓形蟲，就容易導致胎兒出現小頭畸形、腦積水、聽力障礙、智力障礙等，死亡率高達72%。
e、易引起巨大兒。孕媽攝入過多的脂肪和熱量，就容易導致胎兒也變成巨大兒。
4、過多的酸性食物
典型代表：山楂、話梅、巧克力等。
對孕媽的傷害：
據研究發現，孕媽食用過量的酸性物質，容易促使體液發生變化，從而促使血液中的茶酚胺水平增高，導致孕媽容易出現煩躁不安等消極情緒。
對胎兒的傷害：
孕媽出現不良的消極情緒，就容易促使體內的激素和有毒物質的分泌，從而造成胎兒五官或其它器官的畸形。
綜上所述，如果孕期孕媽能夠主動遠離上述食物，那麼腹中胎寶多半能「零缺陷」。
孕期如何做能夠有效預防畸形兒的出現？
1、按時服用葉酸片
孕早期是胎兒神經發育的關鍵時期，而葉酸主要參與dna的合成，按時服用可以有效避免神經管畸形和唇顎裂的發生，促進胚胎的正常生長發育。
因此，在孕早期每天按時服用400mg的葉酸，可以有效預防胎兒畸形的發生，減少畸形率可達50%～70%，但注意不要過量，不然可能干擾到鋅的代謝，鋅、維生素b12的吸收。
2、不擅自服用藥物
若孕媽在孕期生病後，切不可自己隨意吃藥，尤其是在畸形高發期（5～12周），若是出現感冒發燒、妊娠期併發症等，都應該及時就醫，在醫生的指導下服用，且不可自行服用。
3、注意飲食健康
在孕期需要吃一些新鮮的水果蔬菜及肉類等，且保持口味清淡，營養充足，以此來保證胎兒的正常生長發育。