哈嘍，盆友們
前段時間小歐分享了一系列咖啡分類
今天小歐繼續說說
關於咖啡的分類，你知道多少？
——美式咖啡
「美式咖啡」（英文：Americano），是被用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，因為一般的萃取時間相對較長，所以咖啡因含量較高。
美式咖啡是很多人都會選擇的一種咖啡種類喝法，因為美式咖啡不像卡布奇諾咖啡那樣甜膩，也不像摩卡咖啡那樣苦澀。所以對於大多數咖啡來說，美式咖啡的口味處於一個適中的區域。
作為純咖啡而言，其咖啡濃度（對大多數消費者而言也可以簡單理解成苦味）適合大眾口味，而且保留了意式濃縮咖啡特有的深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服。大魚大肉後來一杯美式，能起到清口的作用。
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。
歐洲人衝調咖啡時的種種講究，美國人是很不在意的。美國人喝咖啡喝得自由，同時咖啡也深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。
Q:
美式咖啡、拿鐵、摩卡、卡布奇諾有什麼區別？
A:
從對萃取出來的咖啡的處理方式來看
// 美式咖啡（Americano）：
45ml Espresso 250ml的90℃的熱水
// 拿鐵（Coffee latte）：
30ml Espresso 200ml 熱牛奶；濃縮咖啡、牛奶和奶泡分量是1：2：1；拿鐵奶味會重一點，拿鐵只有薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊。
// 摩卡（Cafe Mocha）：
由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成
傳統摩卡是在拿鐵基礎上加上鮮奶泡和巧克力醬，也可以認為是添加了巧克力醬的卡布奇諾。
// 卡布奇諾（Cappuccino）：
30ml Espresso 200ml 熱牛奶；濃縮咖啡、牛奶和奶泡分量是1：1：1；卡布奇諾奶泡多，口感厚實綿密，咖啡味重一點；卡布奇諾的奶泡會高於杯口，顯得飽滿光潔；左右晃動也不會有咖啡溢出來。
最後一點很誘人，那便是「美式咖啡減肥」的神奇功效。
美式咖啡的熱量取決於做基底的濃縮咖啡，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的熱量，屬於完全可以忽略的程度。
飯後喝杯美式咖啡，能有效分解脂肪，將脂肪釋放在血液中。一般來說，1天喝4杯美式咖啡就可以達到理想的減肥效果。當然，前提是不加伴侶不加糖也不加奶！
現在你知道為什麼那麼多人愛喝美式了吧~
你喝咖啡的時候愛搭配什麼甜品呢？
歡迎留言~