在吃火鍋過程中，不僅可以選擇自己最喜歡吃的美味，更可以吸取到所有人都嚮往吃的所有口感，很多人也覺得吃火鍋很上檔次，所下的食材也比較多種化，但是很多人卻被吃到的食材所討厭，這些食材已經被列入到黑暗料理中。下面就是網評被加入「黑名單」的火鍋配菜，黃瓜青菜上榜，特別是最後一種，白送都不要。
從以前到現在多數人都覺得這種食材是不合適在火鍋上煮，但是喜歡吃的人卻感到很美味，它就是雞蛋，能在火鍋裡面加雞蛋的還真是很少見，而且在其他肉食掩蓋下，其實下雞蛋並看不出來，基本吃過的人也感到很難吃，從其他方面看也感到不是那麼地好吃。
對於喜歡在吃火鍋過程，吃到更多肉食的人看到全部蔬菜也會很討厭，其中在火鍋裡面下得多的蔬菜就有這種蔬菜，其實家常菜裡面炒起來就不是很好吃了，再加到火鍋裡面更是難吃，菜煮過頭也會影響口感，這種菜還賣得蠻實惠的，它就是菠菜，你吃過嗎。
說到這種食物的話，大部分是在外面火鍋店裡面才吃得到，它就是蝦子了，外表看很像是丸子，但是這裡面所含有的口感卻深受所有吃貨的喜歡，要是放在麵湯裡面的話，或許會吸取到所有人喜歡，但是對於這裡面所吃到的所有口感卻不會那麼地美味，不及時吃的話還有很濃的鮮味。
最後說的就是黃瓜了，聽過在火鍋裡面加胡蘿蔔，卻很少聽過有人在火鍋裡面加黃瓜，搭配吃都被淘汰掉了，沒想到可以在現實生活中可以吸取到所有人喜歡，連同吃過的人也覺得很難吃，黃瓜本來就追求脆感，放在火鍋裡面口感完全大變，你們更討厭吃哪種呢。