古代只有窮人才喝茅臺？富人都喝什麼高端酒？

2020-11-07 酒可行道

說到白酒，一哥的位置肯定屬於茅臺。不管是請客送禮，還是過節送老丈人，茅臺絕對都是最有面子的。隨著人們消費水平的提高，越來越多的人喜歡喝醬香酒，茅臺的需求量也在逐漸變大，供需矛盾越來越嚴重，茅臺價格炒得也越來越高，但是你知道嗎，古代只有窮人才會喝茅臺！


為什麼說古代只有窮人才喝茅臺？有詩歌為證！

關於茅臺的起源有幾個說法，其中一個: 公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南源越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱讚，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。茅臺的歷史淵源這麼久，從古至今都在積攢粉絲，那古代的粉絲都是怎麼評價的呢？

清朝的一部詩歌集《清詩鐸》，有關於白酒的描述，「白酒價賤買論鬥」。價格太便宜了，都是一鬥一鬥，隨便秤。換句話說，只要你足夠窮，你只能喝點茅臺，才能勉強維持得了生活這樣子。


古代高逼格人群都喝果酒，從山楂酒到葡萄酒、青梅酒…

早在9000多年前遠古時代，就出現了世界上最早的酒——山楂果酒。不過最出圈的果酒是葡萄酒，漢代張騫出使西域就帶回了葡萄品種和釀酒技術。只是葡萄酒那時屬於「酒中高富帥」，平民是絕無口福的。此外，古人還偏好青梅、楊梅、桑葚、柑橘等果酒。

青梅酒曾是三國流行酒。據《三國志》記載：建安5年，劉備「學圃於許田，以為韜晦之計」，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其「青梅煮酒論英雄」的典故由此見於史書。

柑橘酒曾被蘇東坡稱為大宋三絕之一。蘇東坡被貶到廣東的時候，除了嗑荔枝外，對廣東的荔枝酒也是讚不絕口。桑葚酒則深受乾隆寵幸。


達官貴人都愛喝黃酒，其風光歷史絕不亞於白酒

黃酒，其風光的歷史絕對不亞於現在的白酒。其實歷史上黃酒統治中國版圖的時間遠長於白酒。直到清朝中葉，中國人飲酒的主流都還是黃酒，白酒的普及程度完全無法和黃酒相提並論。

「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無」，這大冷天的，白居易還特地約劉十九過來烤火，喝新釀造的黃酒。明清小說中的主角大咖也紛紛為黃酒帶貨，特別是《紅樓夢》絕對是人手一壺的。而白酒則視為底層人為求刺激而喝的酒，「黃酒價貴買論升，白酒價賤買論鬥」，就是赤裸裸的嫌棄。

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