上班久了，很多人都想出來創業，但是絕大多數人也只是想想。因為現在信息網絡實在太發達了，好事不作聲壞事傳千裡。尤其是今年受疫情影響不少餐廳倒閉關門，這讓原本創業意志不堅定的一群人，更難選擇餐飲行業投身其中。
餐飲創業真有這麼難？
其實，在看到一些負面新聞的同時，也需要捕獲更多正面案例！轉變一下思維，打開另一扇窗戶，你將看到更多成功在餐飲行業實現財務自由的人！
小編家的鄰居張哥就是一個餐飲創業超級成功的案例！雖然疫情期間門店生意也受到了影響，但是現在偶爾路過他開的門店，已經完全看不到疫情的陰影了，每到飯點來這裡吃飯的人便絡繹不絕，60平米的小店坐得滿滿當當，而且不停地翻臺，上午11點-2點之間至少能翻4次臺呢！
對了，先來說一說張哥餐廳周圍的環境吧！
他的餐廳坐落在北京國貿寫字樓聚集的區域，主要面向的客戶人群是上班族還有周圍工地的施工人員。除去疫情的時間，在這裡他花了短短一年時間就開了兩家店，兩家店的距離不到1公裡。
而且他經營的美食品類並不複雜，1個人就可以輕鬆經營。王哥開店，他只僱用了一名長期工，只在中午繁忙的時候他才會聘請小時工，一小時十幾塊的那種，既節約用工成本又可以解決燃眉之急！
最後，來說說他經營的品類吧！他主要經營牛肉湯，好像是因為這是他家鄉的特產，據說他的生意火全靠有獨家配方，就是那一鍋湯料。我還專門研究過那個味道，的確很少有人能模仿，而且他家牛肉湯搭配的粉條、烤餅這些都是他從家鄉找的資源！
是不是有點羨慕，想要窺視他的獨家配方呢？
其實，現在光明正大的做生意，取經學道也是有門路可循的。王哥的配方你是要不到的，不如來看看樂壽御坊北京烤鴨，線上外賣+外帶+堂食的經營模式，將餐飲受環境影響的風險降到最低！同時，樂壽御坊北京烤鴨的家鄉河北獻縣有綠色全產業鏈北京烤鴨鴨坯生產基地哦，北京烤鴨原料鴨坯有源可溯，也可以極大程度保存原汁原味，俘獲一大波鍾愛它的粉絲！
現目前，樂壽御坊北京烤鴨在全國發展了20多家門店，俘獲了不少粉絲，吃過的人對味道都讚不絕口呢！