民宿從業指南,致想做民宿的你,民宿真的掙錢嗎(下)

2020-12-06 民宿診斷君

做有趣的民宿人

鄉村民宿在投入成本、運營方式、營銷方式上都有著巨大的區別,同樣的,鄉村民宿在掙錢方式上和城市民宿也是有著很大的區別。

雖然本質上都是賣的住宿產品,但城市民宿更多賣的還是房間本身,更多靠的是房源本身特色在短租平臺上的呈現來獲客。

鄉村民宿,尤其是高端度假型鄉村民宿,賣的將不僅僅是房間,支撐那些民宿高房價的可以獨特景觀,可以是優秀設計,可以是當地人文特色,可以是度假生活方式,甚至可以是民宿主故事。

之前也提到過一點,鄉村民宿的投入成本和投資風險其實是要比城市民宿要大得多。畢竟租一套房子做城市民宿失敗了,損失的是一定時期內的租金和裝修投入成本。而鄉村民宿漫長的租期,更大的裝修建造投入,更多的人員配置,更高的日常運營成本,都是壓在鄉村民宿創業人的肩上。

當然了,收益從來都是和風險成成本,既然有這麼大的成本投入和投資風險,還是有那麼多人前赴後繼的投入鄉村民宿,難道真的就有那麼多人情懷爆棚,為了實現自己的田園夢就拿幾百萬來圓夢嗎?不是的,而是鄉村民宿的無限可能性吸引著這麼多人參與其中。

我們從理性人的角度來看待投資鄉村民宿這回事,一份嚴格的成本測算報表,一份市場分析報表,一份基於產品定價的收益分析報表。嗯,收益率低,投資回報期長,流水好像也不是很可觀,好像並不是一個理想的投資項目。

如果從這個角度來看的話,鄉村民宿確實不值得參與。可是這幾年的民宿創業經歷告訴我,鄉村民宿的真正玩法要比我最初想像的豐富的多。

如果你關注行業政策的話,你會發現近兩年,各地文旅部門出臺的民宿相關扶持政策堪稱密集,對民宿資金、補助以及評級獎金上的支持也有很多。各地旅遊部門頻頻參加民宿行業大會,邀請頭部品牌參與當地民宿建設,也變成了一種常態。

鄉村民宿由於自帶的天然旅遊屬性,又與鄉村有著深度的聯繫,所以鄉村民宿的發展可能性一定也是和鄉村息息相關的:

1、投入成本

如果完全依靠個人投入的話,確實是筆很大的投入。可是,如果你想投資的地方,旅遊發展潛力巨大,又有著當地政府的大量政策支持的話,無論是租金成本還是運營成本,都要比想像中的小。

比如,松陽的網紅民宿過雲山居、雲端覓境等,可都享受過當地的政策紅利。

2、投資目的地選擇

投資目的地的選擇在於這個目的地發展潛力和未來前景,是否擁有更高的每年遊客增長率、是否有政府對民宿的大力扶持和基礎設施配套建設,是否擁有一些得天獨厚的獨特旅遊資源等。

比如如果是沒有做過民宿的新手玩家,可能是桐廬、松陽這些新興的民宿目的地會比較合適,目前這些區域還都處於成長期階段,還沒進入行業成熟期和衰退期,相對來說,競爭壓力和投資風險都沒有那麼高。

如果你是從麗江、大理、陽朔等目的地廝殺出來的行業佼佼者,哪怕選擇的是莫幹山這樣上千家高端民宿集中廝殺的成熟目的地,都有可能在這種大流量目的地玩出花來,也能更快的做出品牌和行業影響力。

麗江古城的夜景

3、民宿產品打造

鄉村民宿由於租期漫長,在產品設計之初就需要考慮的足夠長遠,我看到的民宿案例中,不乏民宿主看到市場上大熱的民宿風格就立馬投入,結果一年後建造出來後這種風格早已不再流行的情況。

適合媒體推廣要求的網紅類民宿,在產品打造上,會以奇特的設計、更適合拍照要求的裝修布置,以及網紅打卡點的打造。在營銷推廣做的好的情況下,可能會實現快速回本並盈利,但同時也會有網紅產品過期、熱點不再的風險,相對來說,產品生命周期會縮短。

打造田園度假生活方式的民宿,在產品設計上會考慮更多的長期經營的情況,因此在設計和裝修上,不會像網紅民宿那樣有那麼多的新奇裝修,更多的以長期實用經營為主。同時,在營銷上,會更專注品牌的長期搭建。在運營上,也會專注老客的積累。

在我們民宿營銷人的眼中,只有產品足夠好,營銷起來是得心應手、事半功倍的。但如果產品一般,同質化產品很多的情況下,一樣需要從基本功入手,做好所有產品服務體驗,對線上售賣平臺做到規則掌握和呈現優化。

4、基於當地文化特色的民宿二銷

民宿的二銷要比城市民宿要豐富得多,在體驗眾多民宿的過程中便已經有百花齊放的感覺了。

比如大理、瀘沽湖盛行的旅拍,廈門oneday的取景拍攝、青城山獨特的禪意體驗、貴州民宿的眾多民族文化體驗等等。

哪怕是在賣特產方面,民宿也玩出了花。黃山豬欄酒吧客棧的碧山精釀、青城山上山上的年貨禮包,莫幹山大樂之野甚至直接做了旗下的餐飲:野有食。

關於民宿是否能掙錢這個問題,有個行內資深的朋友,曾經這樣答過:

「抱歉,我沒辦法告訴你你的民宿是否掙錢,因為我根本不知道你有多優秀。」

深以為然,民宿這種非標住宿沒有辦法通過酒店化的標準營銷辦法來實現營銷上複製,所以會特別依賴民宿人自身的營銷能力,最終能否掙錢還是要靠民宿人自己來推動。這個行業裡真正掙錢的那批人,是真的很能掙錢,而這與其營銷能力有關。

而這個,也是我在第四篇營銷篇裡會重點講到的部分,畢竟,脫離民宿產品本身和目的地現狀,以及民宿主自身專業能力來談民宿是否掙錢,都是扯淡。

下一期,我們將繼續我們的民宿開業指南的第三個問題:

「我想做一家民宿,怎麼做?」

我是民宿人花滿樓。

江湖再會,後會有期!

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