它是天然的「牛磺酸」，比牛肉金槍魚還營養，只要5元一斤！大暑之後，天氣該熱還是熱，出去一趟簡直就是在汗蒸一樣，每天早上出去和家人買菜，都不知道要吃些什麼，在一次偶然的機會中，小編買了一些魷魚，這個燒烤攤上火爆的美食，塗上一層醬，撒上孜然，那種味道簡直是太爽，雖然清洗比較麻煩，但是，在美味面前這都不是事，今天，給大家分享一道韓式吃法的魷魚，製作簡單，小夥伴們可以嘗試一下，魷魚中含有豐富的「牛磺酸」，可以緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，是人體必需的一種營養物質，一定要吃哦！
韓味魷魚花
By 尖尖實驗室
配料：
魷魚花 350克 、蒜末 5瓣、白芝麻 1勺、韓國辣醬 1湯匙、番茄醬 1勺 、精鹽 1茶匙、生抽 1勺 、白糖 1勺
烹飪步驟：
1.魷魚花備好
2.韓國辣醬，番茄醬，生抽，白糖加少許清水調勻成醬汁
3.大蒜切蒜末
4.起鍋熱油，加入入蒜末炒出香味
5.加入魷魚花翻炒幾下
6.倒入醬汁，直接用大火翻炒
7.最後炒至湯汁濃稠，撒上白芝麻即可
烹飪小貼士：
1、表皮，挑選魷魚時首先查看魷魚的表皮，表皮光亮，壓一下感覺有彈性，緊實的是好的魷魚，如果壓一下外皮，發現鬆懈沒有彈性，則是質量差的魷魚。2、體形，挑選魷魚要查看魷魚的體形，看看魷魚的完整性，看看頭部，尾部，須等都是否完整，越完整的質量越好。3、顏色，魷魚的體表顏色帶褐色斑點，這樣的是正常的，如果是純白色，沒有其他顏色，則這樣的魷魚一般是被消毒過的，其中的消毒劑吃了對人體傷害大，不要購買春白色的魷魚。4、味道，挑選購買魷魚時，我們要聞一聞魷魚的味道，如果聞到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，則說明這個魷魚已經壞了，不要購買這樣的魷魚。好的魷魚應該是正常的海腥味。
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