山東黑牛聽音樂散步喝酒 一公斤牛肉可賣1600元

2020-12-15 搜狐網

小黑牛一邊做著按摩、聽著音樂,一邊嚼著營養豐富的飼料。

　　文/片本報記者邢振宇

　　一公斤牛肉賣到1600多元,最便宜的也比超市裡的牛肉貴三四倍,這不是天方夜譚。25日,記者跟隨藍黃「兩區」採訪團來到淄博高青,見到了被當地百姓稱為「金牛」的山東黑牛,這是經過克隆和胚胎移植技術改良後的優質高檔肉牛新品種。目前,高青把小黑牛做成了百億元大產業。

　　25日,在高青縣布萊凱特黑牛繁育基地,記者看到,一群群黑牛踱步在鋪有草木渣的場地上,聽著舒緩的音樂,嚼著營養豐富的飼料,非常悠閒安逸。

　　其實布萊凱特黑牛繁育基地的黑牛並不是最幸福的。在大地肉牛清真食品公司養殖場,這裡的黑牛不僅有「軟床」睡、有音樂聽,還能按摩,還能喝上新鮮啤酒。記者看到,在每個養殖區都有一個電動按摩棒,聰明的黑牛們會主動去按摩。

　　高青黑牛生長環境好,牛肉價格自然高。養牛戶孫玉儉算了一筆帳:育肥一頭牛要28個月,體重在800公斤左右。如果當地普通黃牛按每公斤12元的價格,每頭可賣9600元左右,而一頭同樣重量的山東黑牛卻能賣到2.5萬至3.5萬元。

　　山東大地肉牛清真食品公司董事長鄭孝國告訴記者,黑牛最好的牛肉能賣到1600元/公斤,這是牛身上高檔部位的售價,不是每頭牛都能有。不過,即使普通部位的價格也是普通牛肉的三四倍。

　　同樣是養牛,為什麼收入差距這麼大?「我們引進了青島農業大學教授董雅娟、柏學進這對專家夫婦培育出來的具有自主智慧財產權、世界頂級水平的優質高檔肉牛新品種山東黑牛。該牛肉質達到了國際牛肉等級A3級標準,與普通肉牛價值比可達1∶5。」高青縣縣長劉忠遠說。

　　養牛、賣牛肉能掙錢,牛糞也能掙錢。山東布萊凱特黑牛科技公司利用牛糞養殖蚯蚓,蚯蚓糞作為有機肥生產有機蔬菜,蚯蚓精深加工生產蚓激酶、保健品等,極大提高了產業附加值。而大地肉牛清真食品公司則將玉米秸稈生產有機杏鮑菇,產菇後的菌渣作為肉牛養殖的高檔飼料,肉牛糞便用於生產沼氣、發電,沼液作為有機肥發展有機瓜菜。

　　小黑牛真成了大產業

　　小黑牛真成了大產業。高青縣委書記徐培棟表示,到2014年全縣山東黑牛存欄達10萬頭,初步搭建起從山東黑牛品系優化保純、種質繁育到犢牛育肥、屠宰加工；從秸稈青貯、沼氣發電到沼渣肥田、綠色種植；從皮革加工、皮衣皮件到牛骨牛血加工、生物製藥和養生保健品的鏈形網絡化產業體系。屆時,全縣肉牛產業規模將達100億元,建成全國知名優質高檔肉牛產出基地。

　　一個縣富不算富,高青山東黑牛將向全省推廣。目前,十萬頭山東黑牛產業化工程被列為省政府重點工程,全省山東黑牛「十百千萬」科技示範工程在高青啟動,在全省10個縣全面推廣。

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