俗話說「食在廣州」,來廣州一定要喝早茶,要去北京路吃煲仔飯,在上下九吃一碗雲吞麵,這已經成了來廣州必須打卡的行程。
廣州人不僅愛吃還會做,廣府美食極具煙火氣,可惜這些年隨著市場的不斷發展,餐廳越開越多幾乎走幾步路就有一家,美食種類也十分齊全,但老派的餐廳卻不斷結業變得越來越少,尤其是堅持地道風味的老派餐廳更是鳳毛麟角。
於是我抱著誠懇的心向我的老廣同事請教「廣州到底有哪些老字號美食地道又便宜?」,他們拍胸口給我推薦了不下二十家餐廳,我一家家親身試吃後選出了覺得非常不錯的5家私藏餐廳,絕不踩雷,今天通通分享給大家~
NO.1【富臨食府】
名號響噹噹的老牌粵菜館,也是非常接地氣的老廣飯堂,店鋪裝修和菜單都走樸素路線,但出品卻讓人拍手叫好, 據說「一盤大豬蹄子橫掃廣州30年,至今無人能敵」,一試果然名不虛傳!!招牌菜『脆皮豬手』皮脆肉嫩,再搭配解膩小能手--芥末醬,好吃到停不下來!
人均:73
地址:惠福東路471號
推薦菜:脆皮豬手、白灼牛肉
NO.2【向群飯店】
吃過這家店,才算真正嘗了老廣州。
向群飯店是眾所周知的老字號,已經火了40年,拿起菜單隨便點都不會出錯!必點『蔥油雞』,要知道廣州人對吃雞非常執著,而向群更是把雞做到了極致,從選雞上就選用了走地的三黃雞,雞肉結實彈牙,雞皮嫩滑,吃起來超有雞味!
溫馨提示:這家飯店吃飯等位沒有電子叫號機,要想吃上全靠人肉排隊,越早到越容易吃上哦~
人均:73
地址:龍津東路853-857號
推薦菜:蔥油雞、豉油皇鵝腸
NO.3【大家福美食】
大家福是走平民路線的地道大排檔,菜品價格基本只要30塊左右,性價比極高。
他們家主打啫啫煲,「啫啫黃鱔煲」肉質結實有彈性,鮮香兼鑊氣十足,非常惹味,簡直是下飯菜第一名!「啫啫雞煲」經過砂煲高溫烹製,香味撲鼻,口感和味道俱佳。
人均:61
地址:花地大道中段228號奔富廣場1樓
推薦菜:黃鱔煲、蝦醬啫通菜
NO.4【麗的面家】
一家把『雲吞麵』做到極致的麵店。
鮮蝦雲吞大大一顆,一口咬下去可以吃到蝦和豬肉,很有層次!鴨蛋做的銀絲面壓得十分地細均勻纖細,根根分明不會粘連在一起,入口爽滑而有彈性,再搭配鮮美的高湯,這碗面吃下去連湯都不剩啊!
而且店家堅持用最正宗的做法來做雲吞麵,把雲吞埋在碗底,而非像那些街邊快餐店裡一般,為了好看而招展地躺在麵條上,光是這份堅持就值得讚嘆。
人均:43
地址:多寶路296-298號
推薦菜:雲吞麵、蜜汁燒臘
NO.5【達楊原味燉品】
廣東人出了名的愛喝湯,燉湯更是位列老廣最愛的湯水之首,而達楊作為屹立三十多年的燉湯老字號店鋪,出品可以打滿分。
招牌『原只椰子燉竹絲雞』用原只椰子來燉足3個小時,火候夠誠意十足。
揭開椰子上面「小帽子」的那一瞬間,竹絲雞濃鬱的燉湯香味撲鼻而來,竹絲雞肉塊擠滿整個椰子,且雞肉厚實而多,還有枸杞、黨參、當歸等中藥藥材,十分滋補。嘗一口即可感受到鮮美的食材和甘甜的椰汁在口中交融,鮮美又滋補,最適合養生的小姐姐了~
人均:21元
地址:越秀區文明路160-1號(近文德路)
推薦特色:原只椰子燉竹絲雞、龜苓膏
今天的分享就到這裡啦,你最喜歡哪一家老字號的美食呢?一起來聊個兩毛錢的唄!!