第一次吃馬肉,沒想到馬腸和馬排如此美味!真心過癮

2021-01-11 玩味小妖

世界上有很多好吃的美食,但是每一種美食的背後都會有各種各樣的食材。身為肉食動物的你們,平時肯定很喜歡吃各種肉類吧,小吳可以是是無肉不歡了,你們呢?

說到肉類,那還是挺多的,比如我們平時都會吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鳥肉等等這些,除了這些,其實還有一種肉很多人都沒有吃過,那就是馬肉。

小吳從小到大,還真的沒有吃過馬肉,甚至以為馬肉是不能吃的。但是前不久的時候,小吳就去到了東北,沒想到那邊的人除了馬肉,還很喜歡吃驢肉,在南方是見不到的。

不過比如驢肉,小吳更好奇的是馬肉。小吳去到的是當地的一家馬肉館,這些馬肉的菜色蠻多的,價格幾乎都是幾十元,不算便宜,但是比起羊肉來說,還是便宜一點的。

看了看菜單,有醬馬肉、醬馬排、爆炒馬板腸、涼拌馬蹄筋、馬心、馬口條、馬心管、爆炒馬炸彈、椒尖護心肉。馬肉湯鍋仔、馬肉蒸餃、爆炒馬腰子等等。

這些價格都在五十八元錢以上,除了湯和餃子比較便宜之外。小吳從來沒吃過馬肉,這次一定要吃個夠,所以點了好幾份不一樣的。這些馬肉和馬貨吃起來非常不錯,都非常的緊實,很有嚼勁,又香又過癮,不比其他肉差。你怎麼看?

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  • 他們對馬肉如此鍾情,不惜奉為上品,原來如此美味
    當然價格也不便宜,通常價格都在3500堅戈以上,大約是咱們的70多塊錢左右比羊肉和牛肉要貴很多。根據烹飪需求也是分馬肋條、臀部肉、脖頸肉、肥腸等賣,其中馬腸被認為是馬肉的精華。馬腸子清洗乾淨,切成狀後把鹽和蒜泥等調味品塞入馬腸封口慢燉個把小時。
  • 比起曹操無奈吃馬肉,法國人開始吃馬肉,更具有戲劇性
    當然不是,世界上吃馬肉的地方還是蠻多的,只是咱們國家幾乎沒有。特別是哈薩克斯坦最愛吃馬肉,並且在天變冷之後銷量也會增加。這是哈薩克斯坦自古以來的遊牧習慣,也是哈薩克人的傳統美食,並成為他們文化的組成部分。從營養成分上講,馬肉和牛肉的熱量相差無幾,同樣是馬身上的肉,馬腸比馬肉的卡路裡多2倍有餘。
  • 第一次吃馬肉,吃到停不下來,居然這麼好吃
    很多人都知道巴馬香豬很出名,卻不知道巴馬放養的牛啊,養啊,馬呀也是很有名氣的,黑山羊熬湯,水煮牛肉,馬肉倒是第一次吃。記不得哪一次來巴馬了,舅舅總是帶我們吃不一樣的美味。每次來總是離不開香豬肉,我這次來之前,特意問下舅舅有什麼好吃,他只是發來了一張馬的圖片,說是馬肉,聽著都新鮮,很期待。
  • 馬肉也是一種肉,為什麼沒人吃呢?大廚告訴你原因
    馬肉其實是有人吃的,我家附近一起有個屠宰場,那裡就屠宰退役的馬,然後銷售給商販,我就吃過很多次。記得以前我們這裡有句俗語「吃了驢板腸,不認爹和娘」,用這個來形容驢板腸的美味。我知道這個屠宰場殺豬、殺馬,但就是沒看見過有驢運進去過,原來這傢伙一直都是拿馬腸子來冒充驢板腸。馬肉也是一種肉,為什麼感覺沒人吃?一,感情上的因素馬是人類的好伴侶,而且以前是工作上必不可少的好幫手。農村沒有機械化以前,馬、牛、驢、騾子都是頂幾個「壯勞力」。
  • 中國到底哪裡的馬肉最好吃?
    「風味人間」的熱播令不少人第一次意識到,原來馬除了用來騎,還是可以用來吃。在新疆,正宗的馬肉=哈薩克人製作的馬肉。 最美味的馬肉就產自伊犁哈薩克自治州。秋末冬初是伊犁馬最為肥壯的時候,冬季天寒地凍食物匱乏,所以,一直以來哈薩克人有著殺馬儲肉以備過冬的傳統。
  • 馬肉也是一種肉,為什麼感覺幾乎沒人吃?
    墨西哥每年也有大量馬匹被屠宰,但奇怪的是,墨西哥人並不喜歡吃馬肉。他們的馬肉主要用於出口,亞洲的國家佔多數。像越南、日本、哈薩克斯坦等國都是馬肉的主要進口和消耗國。歐洲的荷蘭、丹麥也是如此,他們會用馬肉來製作三明治。日本的吃法更為新奇,他們像吃三文魚一樣生吃馬肉,可做成各種料理。我們在驚嘆日本口味的同時,也得佩服其牙口好。
  • 馬肉火鍋和紅薯酒
    為了不至於在酒場上倒得太早,趁著還有時間,趕緊買了麵包和牛奶吃了墊底。管不管用不敢說,至少肚裡有貨,心裡不慌。那種坐下先幹三杯土茅臺的本地規矩,總讓我們這種外來人,並且酒量一般之徒,想起都頭皮發麻、不寒而慄。晚六點半,到達朋友單位的飯堂,還沒進門,已經聽聞裡面的氣氛熱烈,和飯菜的濃香。看來今晚應該人不少啊。經驗告訴我,人多的酒場,往往會醉得很慘。進了門一看,果然是高朋滿座。
  • 馬肉也是一種肉,為什麼幾乎沒人吃?對比其他肉,它到底差在哪?
    中國美食博大精深,經長期演變而自成體系,烹飪手法,多達十幾種,煎炒烹炸,燜溜熬燉,各顯神通,無論什麼樣的食材,在廚師的手裡,都能變成一道美味佳餚,但仔細想一下,馬肉也是肉,為什麼市面上流通很少,無論在超市,還是菜市場,幾乎沒有馬肉的存在,全是豬牛羊雞鴨魚等等,那麼,為啥人們幾乎不吃馬肉呢?
  • 為什麼沒人去吃馬肉?馬肉出現了那麼久?
    而且,馬出現的時間也是比較早,那為什麼現在我們的日常生活中吃不到馬肉?在我們的日常生活中,雞鴨魚肉都是會有出現,就算是狗肉也是會偶爾出現,就在路邊的小餐館裡,但是為什麼馬肉就沒有出現在街上呢?就算是一次都沒有,那麼我們今天就來看看,為什麼馬肉不會出現在餐桌上。就算在古時候,馬都是一種很珍貴的動物,可以說得上是戰略性資源。我們學過歷史的都知道,在古代牛肉是不準被食用,還有進行買賣。
  • 來日本京都,連馳名的馬肉刺身你都沒吃過就OUT了!
    日本吃馬肉歷史很悠久,公元675年,天武天皇頒布了最早的肉食禁止令,「不可食用牛、馬、犬、猴、雞之肉
  • 東京極品馬肉刺身 馬刺屋
    這家居酒屋可以讓你非常實惠的價格,能品嘗到熊本千興農場直送的新鮮馬肉刺身!這也符合東京人吃就是吃正宗熊本馬肉刺身的這種想法!當然,不僅僅是馬肉刺身,熊本的天草大王和芥末蓮根等熊本特有的菜也有很多哦。 從銀座線淺草站3號出口步行3分鐘就到了,下班後也很容易順路就去了。從餐廳的窗戶可以看到天空樹,以此為下酒菜喝一杯熊本的本地酒也不錯!
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    導語:我第一次接觸馬肉,是在我小時候,鄰居家的一匹農用馬,從山道上摔下山坡死了。當時左鄰右舍幫忙把這匹馬給拉回來,處理後做成了好幾鍋燉馬肉。我記得鄰居給我家端過來一盆子,裡面放有很多辣椒,辣乎乎的吃著可香可得勁了!
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    大家好,今天分享一下這是大自然的孕育,你吃過幾個,濃香清甜!風味的孕育中國,擁有最富戲劇性的環境和氣候,從荒漠到平原,從山地到海洋,人們因循自然,從食物中獲取能量;竭盡才智,渼味慰藉家人。哈薩克人生活在地球上最大的草原帶。
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    那麼熊本又跟馬肉有什麼關係呢?關於馬肉料理,比較普遍的說法是吃馬肉是戰國武將加藤清正開創的,但該說法真偽尚無定論。下面這個大叔就是加藤清正,初代熊本藩主▼1982年熊本日日新聞社發行的《熊本縣大百科事典》中記載:「第一次世界大戰前對馬需求較多,馬肉比牛肉、豬肉便宜,且無寄生蟲,當時已開始生吃馬肉。」有人說最早人們吃退役的戰馬,也有人說最早是吃耕田後退役的家養馬。
  • 獅子吃了一輩子的馬肉,萬萬沒想到,這次竟然載到斑馬的手裡
    獅子吃了一輩子的馬肉,萬萬沒想到,這次竟然載到斑馬的手裡說起獅子相信大家都不陌生,獅子是草原上的霸主,是食物鏈最頂端的存在,它們憑藉自己龐大的體型以及強悍的攻擊力在草原上橫行霸道,很少有生物敢於接近它們,不過就是如此強悍的生物也有吃鱉的時候。
  • 哈薩克人為什麼吃馬肉?
    曾經聽過很多人質疑哈薩克斯坦人食用馬肉的習俗,因為「愛馬如命」的民族跟「吃馬肉」這件事似乎格格不入。
  • 哈薩克斯坦旅遊記,不得不說哈薩克斯坦的馬肉令人印象深刻
    哈薩克斯坦旅遊記,不得不說哈薩克斯坦的馬肉令人印象深刻哈薩克斯坦是一個地處中亞的國家,這個國家有著非常廣袤的土地,國土面積在全球排名中是位於前十的行列的,這個國家大到橫跨了兩個洲,分別是亞洲和歐洲。現在我國和哈薩克斯坦的關係是非常緊密的,哈薩克斯坦也在中國的中國絲綢之路經濟帶中。哈薩克斯坦接壤了許多的國家,我們中國也是哈薩克斯坦接壤的國家之一,既然哈薩克斯坦離中國那麼近,我是肯定要去哈薩克斯坦看一看的。哈薩克斯坦是一個擁有一百三十幾個不同民族的國家,這裡的文化是非常的多元化的,走在路上你就可以看到非常多不同民族的面孔。
  • 吃了幾十年的豬蹄,第一次吃到這種做法,吃著太過癮了
    吃了幾十年的豬蹄,第一次吃到這種做法,吃著太過癮了。在這給充滿美食有貨的社會裡,我覺得說自己是一名吃貨真的是一點也不丟人,我就是一名吃貨。原來是老公說晚上要帶我去吃小吃,他說帶我去吃一家特別好吃的豬蹄,我是非常樂意的,美食誰不愛,特別是對我這個吃貨來水,更是一個很大的誘惑。到了晚上我和老公到了說的地點,我一看媽呀人好多啊,坐的滿滿的。我想著算了,想走,老公說美食是值得等待的。說著就向那邊走過去,到了看到了老公要帶我吃的東西,才覺得真的是值得等待的。
  • 吃了國君的馬卻沒被殺,反而贈送美酒,哪位國君如此寬宏大量?
    當時山裡住著一群遊民,平常吃不飽飯,突然一匹馬衝到眼前,想也沒想就把馬殺掉吃了。他們不知是國君的馬。當地的官員找到這裡,看到剩下的骨頭,什麼都明白了,二話沒說把遊民綁了送到秦穆公面前。丟了馬秦穆公很焦急,但還殘存一線希望,馬能找回來,做夢也沒想到會被吃掉。而遊民知道吃的是國君的馬,覺得必死無疑。